La fabrique de pâtes Fontaneto est une entreprise italienne leader dans la production de pâtes fraîches artisanales de haute qualité pour le marché national et international. Elle a été fondée en 1988 par Piero Fontaneto et est encore aujourd’hui dirigée et gérée par la famille du même nom. C’est elle qui est à l’origine de l’entreprise et qui définit les stratégies de développement afin de garantir le respect de normes de qualité absolues pour les produits. Aujourd’hui, l’entreprise est dirigée par Fabio, le fils du fondateur Piero, âgé de 88 ans et toujours actif dans l’entreprise, avec Alessio et Eleonora, la troisième génération Fontaneto, qui a rejoint l’entreprise ces dernières années avec des fonctions de direction. Fontaneto apporte sur les tables des familles un produit artisanal de qualité avec la garantie de processus industriels de haut niveau : chaque jour, les meilleures matières premières fraîches sont cuisinées par des chefs expérimentés selon les recettes les plus authentiques de la tradition italienne et transformées selon les normes les plus strictes de la production alimentaire. Le site de production s’étend sur 7000 mètres carrés couverts, pour une surface totale de 25.000 mètres carrés.
Certification de la qualité Fontaneto srl est certifiée BRC Global Standard de Food Safety et IFS Food (International Features Standards) et utilise des énergies renouvelables depuis 2008.
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