SISTEMA INTENSIVO DE CRÍA Y ENGORDE PORCINO
2 Justificación del Proyecto: En el país existe una alta demanda de carne de cerdo la cual no está siendo satisfecha con la producción interna, por diferentes razones, entre éstas, por el bajo nivel tecnológico implementado en la actualidad por los productores, una mala genética en el pie de cría, deficiente manejo sanitario y alimentación inapropiada. La implementación de este proyecto se pretende la implementación de un sistema tecnológico intensivo para la crianza y engorde de cerdos, de esta manera reducir la importación actual de la misma. Existiendo un mercado insatisfecho el cual tiene una tendencia creciente de acuerdo con el incremento de la población. Es necesario la implementación de un sistema eficiente y sostenible, que venga a dar respuesta a la demanda de mercado, con la implementación del sistema intensivo se pretende alcanzar una mayor conversión alimenticia y por consiguiente obtener una reducción en el costo de producción, lo cual nos hace competitivos en el mercado. 3 Propósito del Proyecto: Construcción y equipamiento de una infraestructura adecuada para la crianza y engorde anual de 5,200 cerdos de engorde, ofertando al mercado de manera sostenible 200 cerdos quincenales, la comercialización se desarrollará vendiendo cerdos de 220 libras en peso vivo a la empacadora ubicada en el municipio de Siguatepeque, para esto se prevé establecer relaciones formales de compra venta. El proceso productivo se tiene considerado comprar el pie de cría a diferentes granjas certificadas existentes en el territorio nacional. 4 Antecedentes del proyecto: En Honduras se consumen 116 millones de libras de carne de cerdo (13 libras consumo per cápita por persona), de estas un 70 por ciento es importada de Canadá y Estados Unidos. Según la Asociación Nacional de Porcicultores de Honduras (Anapoh) la producción nacional asciende a 35 millones de libras anuales y se erogan 1,800 millones de lempiras en la importación del producto. La cría y engorde de cerdos es una actividad económica que cada día se vuelve más rentable y competitiva, el consumo de carne de cerdo existe un mercado excelente el cual va en aumento a nivel nacional e internacional. En el país las granjas porcinas han evolucionado reportándose una mejora en la genética, control sanitario, avances los sistemas de manejo y mejora en la administración de estas, sin embargo, todavía no se ha alcanzado los niveles de rendimiento esperados que cubran la demanda interna de producto. 5 Alcances del Proyecto: 1. Gestión financiera para el establecimiento de una granja porcina para la cría y engorde intensivo de cerdos 2. Construcción y equipamiento de una infraestructura que reúna las condiciones apropiadas para el manejo intensivo de cerdos. 3. Establecer un proceso productivo para la crianza y engorde de 5,200 cerdos anuales 4. Cumplir con los requerimientos legales necesarios de operación. 5. Desarrollar un proceso de mercadeo y comercialización que asegure la venta del 100% de la producción.
6 Área de influencia, cobertura y ubicación del proyecto. (Georreferenciación con Coordenada UTM) Ubicación, el municipio de El rosario, departamento de Comayagua, colindante a los municipios de Siguatepeque, San Jerónimo, Comayagua, Trinidad y Meámbar. GEO CÓDIGO 030300, coordenadas UTM X=420924, Y= 1615103
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