En el marco de su aniversario 100, se realizarán varios eventos para conmemorarlo en colaboración con varios chefs reconocidos. El 6 de julio se llevará a cabo una cena formal en el Restaurante Caesar’s y un concierto en la avenida Revolución por la Sinfónica de Baja California. Se contará con la participación de chefs nacionales e internacionales, quienes ofrecerán sus creaciones culinarias en honor a la ensalada. El tradicional Festival de la Ensalada César se llevará a cabo este próximo 7 de julio, con un programa artísti- co, música y una variedad de stands gastronómicos, también en la avenida más popular de la ciudad. El objetivo de estos eventos es disfrutar y promover el tradicional platillo, además de impulsar el turismo familiar y gastronómico. La popularidad de la Ensalada César ha llegado a todo el mundo, se encuentra en menús de cualquier restau- rante ya sea grande o chico, pues su simplicidad la ha convertido en un predilecto. A 100 años de su crea- ción, sigue siendo un diamante en el mundo gastronó- mico, deleitando paladares a través su peculiar sabor.
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