PROCESADORA DE CHILE PICANTE

PLANTA PROCESADORA DE CHILE PICANTE

1 Información General 1.1 Nombre:

Planta Procesadora de Chile Picante con capacidad de 1.5 TM por día

1.4 Tipo de inversión

1.2 Sector

Agroindustrial

1.3 Estado actual

Ficha de inversión

Privada

1.5 Descripción del Proyecto: El territorio comprendido por la subregión cuenta con condiciones idóneas para la producción agrícola, se tiene experiencia en la producción de Chile picante, jalapeño, Tabasco y habanero. existiendo productores que suplen empresas agroexportadoras que procesan el producto. En La región de Comayagua existe experiencias en lo que es la producción y procesamiento de Chile, se ha identificado qué existe una alta demanda en el mercado interno la empresa Mount Dora Farms cultiva alrededor de 50 hectáreas de Chile jalapeño, mismo que es destinado cómo materia prima para productos de la marca ISSIMA y SCHILOS. Este proyecto incluye la construcción y equipamiento de una infraestructura para el procesamiento de chiles picantes, con capacidad para procesas 1.5 tonelada métrica de materia prima (la producción escalonada de 38 manzanas por año), los cuales serán orientados al mercado local y de exportación (especialmente mercado centroamericano), de esta manera aprovechar el 100% de la producción de campo, y motivar a los productores para desarrollar el rubro. entre los componentes a desarrollar se encuentra construcción de infraestructura (1,200m²). Su busca por concepto de productos procesados se ha proyectado un ingreso bruto de 11,4 millones de Lempiras 1.6 Naturaleza del Proyecto Ampliación Mejora Creación Recuperación - - X - 1.7 Relación o

Corporación Municipal

Dependencias del gobierno Central

Cooperación

Otros

articulación con otras entidades*.

San Sebastián, Comayagua

Departamentos

Municipios

1.8 Localización Geográfica

Hombres

690 140

1.9 Beneficiarios de Empleo 1.10 Generación de empleo Etapa de Ejecución / Construcción Etapa de Operación

Total

830

Mujeres

Total, empleos

Sub Total

Empleos Directos 1

Empleos indirectos 2

830

Hombres

Mujeres

Hombres

Mujeres

Hombres

Mujeres

690

100

500

600

140

2 Justificación del Proyecto: El territorio comprendido por la subregión cuenta con condiciones idóneas para la producción agrícola, se tiene experiencia en la producción de Chile picante, jalapeño, Tabasco y habanero. existiendo productores que suplen empresas agroexportadoras que procesan el producto. En el país existen varias zonas productoras de chiles picantes, tal es el caso del departamento de Yoro, Comayagua, Choluteca, Intibucá y Ocotepeque. El Chile procesado tiene una alta demanda en el mercado centroamericano el cual es utilizado como

1 Considerando al personal operativo y administrativo necesario, en las etapas de operación y construcción. 2 Para realizar el cálculo los empleos indirectos se consideraron en la etapa de construcción la red fue de 1 a 5 (5 empleos indirectos por cada empleo directo generado), en la etapa de operación la relación fue de 1 a 3 (3 empleos indirectos por cada empleo directo)