Desserts - 323
V
Tarte aux abricots à la vapeur
50 min. 99 / 230 Programme vapeur Voir page 20 pour plus d'informations Gril Niveau de cuisson 3 (Vapeur) Niveau de cuisson 4 (Gril)
Les abricots tendres et sucrés apportent couleur et saveur à cette magnifique tarte, qui conserve son moelleux grâce à la cuisson à la vapeur.
Pour 6 personnes
Ingrédients
1 Battez les œufs, le sucre vanillé et le sucre à l'aide d'un robot ménager jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.
4 œufs
2 sachets de sucre vanillé
300 g de sucre en poudre blanc
200 g de farine tamisée
2 Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le sel et continuez à fouetter.
1 sachet de levure chimique en poudre
1 pincée de sel
3 Ajoutez le vinaigre et le sirop d'abricot. Beurrez un plat, remplissez-le de pâte et disposez les moitiés d'abricots sur sa surface. 4 Faites cuire la tarte au niveau 3, avec le programme Vapeur à 99°C pendant 50 minutes. Faites ensuite brièvement dorer au niveau 4, avec le programme “Gril” à 230°C.
1 càs de vinaigre
850 g de moitiés d'abricots au sirop, égouttées 70 g de sirop d’abricot récupéré de la conserve
Présentation Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.
* Selon votre type de four, il se peut que votre panneau de commande utilise des noms et icônes différents. Reportez-vous à la page 20 pour plus de détails.
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