2 Justificación del Proyecto: En los últimos 10 años se ha registrado una creciente demanda de productos cárnicos, además del incremento la demanda internacional de origen bovino. Sin embargo, en Honduras se ha identificado la reducción del hato ganadero y por consiguiente una baja en la oferta de productos cárnicos en bobino. La producción actual najo el sistema extensivo y evidencia una baja conversión alimenticia además de un largo periodo para el sacrificio de los animales, mayor costo, y baja productividad. Es necesario la implementación de un sistema eficiente y sostenible, que venga a dar respuesta a la demanda de mercado, misma que va directamente relacionada con el incremento poblacional (1.7% anual según INE) por tal motivo, se plantea implementación del sistema de engorde a corral (FEEDLOT), éste reduciría el tiempo sacrificio, el índice de conversión alimenticia, la rentabilidad y la generación de productos cárnicos de alta calidad. El producto tendrá como destino el mercado nacional e internacional, con la apertura del aeropuerto internacional de Palmerola y la proyección de migración de personas al territorio la demanda de carne bovina sufrirá un incremento significativo. 3 Propósito del Proyecto: Establecer una infraestructura productiva adecuada para él engorde de ganado a corral para lograr una producción en el menor tiempo posible y al menor costo, adquiriendo reses de 600 a 700 libras y en un término de 120 días llevarlas a peso de sacrificio (1,320 lbs), la actividad productiva se realizará de manera escalonada con un plan de producción que considere una oferta estable, los novios serán comercializados en pie con el empaque ubicado en el municipio de Siguatepeque. 4 Antecedentes del proyecto: Es necesario la implementación de un sistema eficiente y sostenible, que venga a dar respuesta a la demanda de mercado, misma que va directamente relacionada con el incremento poblacional (1.7% anual según INE) por tal motivo, se plantea implementación del sistema de engorde a corral (FEEDLOT), éste reduciría el tiempo sacrificio, el índice de conversión alimenticia, la rentabilidad y la generación de productos cárnicos de alta calidad. El producto tendrá como destino el mercado nacional e internacional, con la apertura del aeropuerto internacional de Palmerola y la proyección de migración de personas al territorio la demanda de carne bovina sufrirá un incremento significativo. 5 Alcances del Proyecto: 1. Diseño y construcción de una infraestructura productiva adecuada para la implementación del sistema FEEDLOT. 2. Adquirir la maquinaria y equipo necesario para el desarrollo eficiente de las actividades demandadas en el proceso productivo. 3. Gestionar y adquirir el estatus legal requerido para la operación del sistema feedlot. 4. Eficiente en el proceso productivo con la Implementación de un sistema FEEDLOT (engorde a corral) de engorde de novios. 5. Mercadeo y comercialización asegurar la comercialización de la producción formalizando relaciones comerciales a través de la suscripción de contratos de compraventa con empacadora presentes en el territorio. 6 Área de influencia, cobertura y ubicación del proyecto. (Georreferenciación con Coordenada UTM) Ubicación, el municipio de El rosario, departamento de Comayagua, colindante a los municipios de Siguatepeque, San Jerónimo, Comayagua, Trinidad y Meámbar. GEO CÓDIGO 030300, coordenadas UTM X=420924, Y= 1615103. Área de Influencia, municipios que componen la subregión valle de Comayagua. Cobertura, municipios donde se ubican las plantas procesadoras de carne y rastros municipales, como ser Siguatepeque, Comayagua, Tegucigalpa y San Pedro Sula. 7 Identificación de la población beneficiaria/clientes (demanda) Beneficiarios lo constituyen aquellas personas que directa o indirectamente son beneficiado con la implementacion del proyecto, se estima que en el sistema de feedlot (engorde a corral) se generaran 1456 empleos, de estos 220 son directos y 1100 indirectos.
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