PLANTA EMPACADORA DE VEGETALES FRESCOS

PMP-AG-06 PLANTA EMPACADORA DE VEGETALES FRESCOS

1 Información General 1.1 Nombre:

Planta Empacadora de Vegetales frescos.

Ficha de inversión

1.4 Tipo de inversión

1.2 Sector

Agroindustrial

1.3 Estado actual

Privada

1.5 Descripción del Proyecto: En el valle de Comayagua se han venido cultivando frutas y vegetales, creándose una cultura de producción de estos. La producción es estable durante todo el año, algunos productores comercializan a mercados mayoristas y supermercados, por la creciente demanda de productos, existe la oportunidad de crecimiento para ofertar productos en el mercado nacional, centroamericano, Estados Unidos, Canadá y Europa. Siendo los mercados tradicionales; Estados Unidos, Canadá y Europa, donde se comercializan frutas y vegetales a través de grandes empresas Con la implementación de una planta de maquilado, empaque y comercialización de vegetales, se estaría dando respuesta comercial alrededor de 350 productores dedicados al rubro, los cuales siembran alrededor de 2,000 hectáreas al año. En esta ficha se plantea el maquilado, empaque y comercialización vegetales, como; vegetales Orientales frescos; berenjena china thai e india, cundeamor, chive, pepino peludo, bangaña y okra para exportación. Para esto, se requiere una planta de empaque de 1,200 m², se proyecta la exportación de al menos 52 contenedores. Para iniciar operaciones se deberá contar con las certificaciones y requerimiento legales, la planta deberá contar con todo el equipamiento y reunir los requerimientos legales necesarios, cómo; permiso ambiental, certificación basaba en el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), sanitarios, de operación, a su vez severa establecer la trazabilidad desde las fincas de origen de la producción primaria. En la planta se dará el tratamiento de inocuidad exigido por los mercados, teniendo como mercados meta; mercado centroamericano, Estados Unidos de América, Canadá y Europa. La posición geográfica facilita la comercialización y los ubica en una zona privilegiada para comercialización de productos próximos al Salvador también y los grandes polos de desarrollo del país como ser Tegucigalpa y San Pedro Sula, también existen excelentes vías de comunicación, acceso inmediato a los puertos en el Pacífico y en el Atlántico

Ampliación

Mejora

Creación

Recuperación

1.6 Naturaleza del Proyecto 1.7 Relación o articulación con otras entidades*. 1.8 Localización Geográfica 1.9 Beneficiarios de Empleo 1.10 Generación de empleo Etapa de Ejecución / Construcción Etapa de Operación

-

-

X

-

Corporación Municipal

Dependencias del gobierno Central

Cooperación

Otros

X

X

X

X

El Rosario, Comayagua

Departamentos Municipios

Hombres

660 180

Total

840

Mujeres

Empleos Directos 1

Empleos indirectos 2

Total, empleos

Sub Total

840

Hombres

Mujeres

Hombres

Mujeres

Hombres Mujeres

660

100

10

500

50

600

60

180

20

25

60

75

80

100

1 Considerando al personal operativo y administrativo necesario, en las etapas de operación y construcción. 2 Para realizar el cálculo los empleos indirectos se consideraron en la etapa de construcción la red fue de 1 a 5 (5 empleos indirectos por cada empleo directo generado), en la etapa de operación la relación fue de 1 a 4 (4 empleos indirectos por cada empleo directo) Utilizando como referencia la necesidad de recurso humano para prepara un contenedor para ser exportado.

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