Royal Prestige® Magazine Marzo 2025 Argentina

Ceviche rojo de pescado

Beneficio Royal Prestige ® Cortá con filo preciso y de calidad superior.

Tiempo de preparación

6 porciones Rinde

40 minutos

Ingredientes 1 kilo de pescado sierra 400 ml de jugo de limón

Preparación

1 Con el Cuchillo de Chef de Royal Prestige ® , cortá el pescado en cubos medianos. 2 En un tazón, colocá el pescado con jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto. Refrigerá por 30 minutos. 3 Integrá el resto de los ingredientes, rectificá sazón y refrigerá por 30 minutos más. 4 Serví con galletitas y rodajas de palta.

1 cebolla colorada, fileteada 6 tomates perita, sin semillas y en cubos pequeños 5 ramas de cilantro, finamente picado 3 ajíes jalapeños, sin semillas y en cubos pequeños 200 ml de puré de tomate 50 ml de aceite de oliva ½ taza de alcaparras ½ taza de aceitunas verdes, en rodajas Sal y pimienta negra, al gusto PARA ACOMPAÑAR: Galletitas saladas o galletitas de agua Rodajas de palta

Utensilio destacado Royal Prestige ® Cuchillo de Chef de Royal Prestige ®

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