EDITORIAL
Pedro La mbertini Chef
MARZO 2025 | NÚMERO 13 ARGENTINA
Directorio
Chief Marketing Officer: Daniela Ortiz Director de Marketing Tradicional y Editor en jefe: Juan Carlos de la Vega Directora de Marketing de Producto y Portafolio: Cinthia Helena Serra Oliveira Editor culinario: Chef Pedro Lambertini Directora de arte, fotografía y diseño: Linda M. Castilleja H. Jefa de redacción: Berenice Gutiérrez Revisión y copywriting: Lilia Mancilla Sebastián Torres Levi Gaona Revisión y traducción en portugués: Heloisa Machado Agostini Juliana Serralha Fantini Diseño gráfico: Linda M. Castilleja H. Julie DesJarlais Food Styling:
¡ Hola, familia de Royal Prestige ® ! Llegó esa temporada del año en la que tenemos la oportunidad de disfrutar de los mejores sabores del mar. Y nos pareció la ocasión perfecta para presentarte un especial de ceviches muy completo, con cuatro opciones deliciosas y llenas de nutrientes para deleitarte y compartir con tu familia. Poné tus cuchillos en acción con un ceviche rojo de pescado (pág. 12) , prepará en minutos un ceviche verde de camarón (pág. 18) que va a ser tu nuevo favorito o lucite con un ceviche al estilo Boca Chica (pág. 20) con la mejor sazón caribeña. Y, por supuesto, no puede faltar un ceviche peruano con leche de tigre (pág. 16) , una delicia nivel gourmet para impresionar. Un ingrediente protagonista de la temporada, sin duda, es el camarón, que es muy versátil y delicioso. En nuestro artículo “Camarón que se duerme… ¡va directo al sartén!” (pág. 34) descubrirás por qué es una estrella indiscutible en las mesas, además de los cuidados que hay que tener al consumirlo.
Pero no sólo podrás disfrutar los sabores del mar en esta edición, también te invitamos a probar una riquísima pasta con espárragos a la carbonara (pág. 26) o prepará sin horno una espectacular torta de ricota y frutos rojos (pág. 28) , para llevar tu cariño a la mesa. Por otro lado, los cuchillos de Royal Prestige ® son realmente impresionantes. ¿Ya los tenés? Te los recomiendo ampliamente porque para mí, como chef, contar con unas herramientas de ese nivel es esencial. Si ya los tenés, enterate cómo usarlos y cuidarlos con nuestra guía esencial (pág. 30) . Todo eso y mucho más hemos preparado para vos en esta edición. ¡Espero que la disfrutes mucho! Animate a poner en práctica tus habilidades culinarias con tus productos de Royal Prestige ® . ¡ A cocinar!
Las Güeras Fotografía: Estudio Segarra Arte: Las Güeras Coordinación de logística México: Aldo Álvarez Coordinación de logística Colombia: Jorge Mario Ospina
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4 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | ARGENTINA MARZO 2025
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