Pasta con espárragos a la carbonara
Beneficios Royal Prestige ® • Disfruta de una comida fácil y deliciosa en minutos. • Licúa directamente en ollas, sartenes y tazones.
25 minutos Tiempo de preparación
5 porciones Rinde
Ingredientes
Preparación
1 En la Olla de 4 QT de Royal Prestige ® NOVEL™, cocina la pasta, de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reserva ¼ de taza del agua de cocción. 2 Limpia los espárragos de la parte más fibrosa del tallo y corta en trozos de aproximadamente 2”. 3 Humedece con aceite la superficie del Sartén de 12” de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release. Precalienta a fuego medio durante 40 segundos. 4 Dora el tocino por 4 minutos, aproximadamente. Incorpora los espárragos y cocina a fuego medio-bajo por 3 minutos más. 5 Agrega la pasta y mezcla bien. Cocina por 5 minutos más y apaga el fuego. 6 En un tazón, coloca las yemas y ¼ de taza del líquido de cocción de la pasta. Procesa con la Power Blender Go Plus de Royal Prestige ® , usando el Batidor de Silicona. 7 Vierte esta mezcla sobre la pasta y mueve constantemente, hasta obtener una consistencia cremosa. 8 Añade el queso, tapa y deja reposar de 3 a 4 minutos. 9 Sirve y decora.
10 onzas de pasta corta ( penne , pluma o similar)
10 a 12 espárragos Aceite en aerosol 8 rebanadas de tocino, en
trozos de 1” aprox. 5 yemas de huevo 2½ onzas de queso parmesano, fresco y rallado Sal y pimienta, al gusto PARA DECORAR: Hojas de albahaca 1 onza de queso parmesano, fresco y rallado
Utensilio destacado Royal Prestige ® Sartén de 12” de Royal Prestige ® Deluxe Easy Release
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