مسابقة الطه ي ، بهدف إبرازفنون الطهي بوصفها أحد 2026 تُُنظ ََّم مسابقات الطهي ضمن فعاليات مهرجان الوثبة للتمور عناصرالتراث الثقافي المعاصر، ودعم الابتكارفي استخدام التمور والمكونات المحلية، وتشجيع الطهاة والمواهب الإبداعية على تقديم أطباق تعكس الهوية الإماراتية بروح عصرية. وتُُقام المسابقات بدعم من هيئة أبوظبي للتراث في أجواء تنافسية مباشرة أمام جمهور المهرجان، من خلال تحديات طهي زمنية تعتمد على مبدأ «الصندوق الأسود»، حيث يتم الكشف عن المكونات خلال وقت المسابقة، وتخضع الأطباق المقدمة لتقييم لجنة تحكيم متخصصة. وتأتي هذه المسابقات بدعم من هيئة أبوظبي للتراث. مح اور ا لم سابقات •المقاهي والمطاعم. •الطهاة التنفيذيون من مجموعات فنادق كبرى . •الطهاة الإماراتيون المنزليون.
25
Made with FlippingBook - Share PDF online