40 –– ITALIEN
41 ITALIEN ––
93 Parker
Mann, der beharrlich seine eigenen Ideen verfolgt. Eine Zeit lang deckte sich das mit der Mode, Sangiovese im Barrique auszubauen und mit Holznoten zu versehen, damit man sich an einen internationalen „Parker-Stil“ orientiert und mit hohen Punktwertungen reüssieren kann. Giancarlo lächelt vielsagend in sich hinein, wenn er davon hört. Seit einigen Jahren schickt er seine Weine nicht mehr ein, die Bewerter kommen zu ihm, oder seine Weine bekommen eben keine Punkte. Und Monica Larner,
PERFEKT GEREIFT
91 + Parker
WEITEREWEINE
2017 BRUNELLO DI MONTALCINO "PELAGRILLI" Siro Pacenti, Toskana Mit dem Jahrgang 2017 hat das Weingut Siro Pacenti erneut bewiesen, wie großartig der Pelagrilli sein kann. Eine Lagenwein aus 25- bis 35-jährigen Rebstöcken und ein purer Ausdruck des Brunello. Pelagrilli ist der eleganteste der Pacenti-Weine. Dicht, komplex und sehr gut strukturiert, auch bedingt durch die Reifung über 24 Monate in französischen Barriquefässern. Gekonnt und subtil werden die reifen Fruchtnoten mit dem nötigen Rückgrat an Tanni- nen verbunden. Etwas Geduld sollte man einkalkulieren, denn dieser Wein ist ein Kraftpaket, das sich finden muss. 16 – 18°C 32100-17 0,75 l 2025 bis 2046 1l =58,53 € 43,90 €
die bei Robert Parkers Wine Advocate für Italien zustän- dig ist, betont in so gut wie jeder Beschreibung eines seiner Weine, dass sie mit dem Stil nichts anfangen kann. Ausgerechnet der Holzeinsatz stört sie, auch wenn sie am Ende immer wieder zugeben muss, dass die Weine herausragend gut gemacht sind. Trotzdem sind die Punktwertungen niemals so berauschend,
1
2016 "PS" BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA Siro Pacenti, Toskana
96 Parker Der "PS" wird nur in den besten Jahrgängen gemacht und stammt von den ältesten Reben des Weinguts. Vom 2016er wurden nur 650 Flaschen gefüllt. 14– 16°C 30659-16 0,75 l 2025 bis 2050 1l =252,00 € 189,00 €
wie es der Wein eigentlich verdient. Auf der anderen Seite des Spektrums steht James Suckling, der Giancarlos Weine liebt und den 2015er Vecchie Vigne sogar zu seinem „Wein des Jahres 2019“ gemacht hat. Giancarlo schaut sich das Alles an und ist relativ unbeeindruckt: „Natürlich freut man sich über sowas. Und der 2015er Vecchie Vigne war auch ein richtig guter Wein, in dem Jahr lief es nahezu perfekt. Das muss ich dann halt auf die Flasche bringen, ohne etwas zu verfälschen und in dem Fall ist das ganz gut gelungen.“
95 Suckling
PERFEKT GEREIFT
So einfach kann es sein. Im Prinzip doch eher im
besten Sinn altmodisch statt modern. —
2016 ROSSO DI MONTALCINO Siro Pacenti, Toskana Dieser Rosso di Montalcino aus dem Jahrgang 2016 ist so intensiv wie bei manchen anderen Weingütern gerade mal die großen Brunelli werden. Er ist noch immer jung, aber mit et- was Vorbereitung bereits ein Hochgenuss. Nach einer kurzen Zeit der Belüftung erlebt man die feine, dichte Frucht von dunkler Kir- sche und Brombeere, dazu dezent grüne Noten und präsente Tannine, die bereits harmonisch mitspielen. Man kann nicht davon sprechen, dass es sich um einen einfachen Wein handelt, denn so etwas interessiert Giancarlo Pacenti nicht. Aber ein Einstiegswein ist er im wahrs- ten Sinne des Wortes. Hat man den Rosso pro- biert, will man Giancarlos andere Weine auf jeden Fall auch im Glas haben. 16 – 18°C 32102-16 0,75 l jetzt bis 2026 1l=44,00 € 33,00 €
94 Parker Verschiedene Jahrgänge BRUNELLO DI MONTALCINO " VECCHIE VIGNE " Siro Pacenti, Toskana 2012 32101-12 0,75 l 1l = 132,00 € 69,90 € 2014 32101-14 0,75 l 1l =93,20 € 69,90 € 2015 32101-15 0,75 l 1l = 146,67 € 110,00 € 2016 32101-16 0,75 l 1l = 132,00 € 99,00 € 2017 32101-17 0,75 l 1l = 132,00 € 99,00 € 94 Parker 97 Suckling 100 Suckling 93 Parker
2013 BRUNELLO DI MONTALCINO "VECCHIE VIGNE" Siro Pacenti, Toskana Die Weinberge für den Vecchie Vigne liegen nördlich von Montalcino und wurden bereits in den 70er Jah- ren von Siro Pacenti bepflanzt, als in der großen Weinwelt noch kein Hahn nach Brunello krähte. Das kommt den Gewächsen jetzt zugute. In der Nase grüßt ein intensiver Brombeerduft, dazu gesellen sich schwarze Schokolade, Pilze und etwas Teer. Die Tan- nine sind samtig aber benötigen noch eine Weile, um sich voll und ganz zu integrieren. Jetzt durchaus im genussreifen Alter, aber auch noch gut für ein paar Jahre im Keller. Das ist ein Wein mit viel Kondition. 16 – 18°C 32101-13 0,75 l jetzt bis 2035 1l =93,20 € 69,90 €
2
1. | DIE GEGEND UM MONTALCINO BIETET DIE BESTEN BEDINGUNGEN FÜR DEN WEINBAU 2. | AUCH DIE NÄCHSTE GENERATION PACENTI STEHT SCHON BEREIT
Schaumwein
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Rosé-Schaumwein
Biowein
NatWine
Limitiert
Stark limitiert
MAI 2022
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online