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2021 ROERO ARNEIS Bruno Giacosa, Piemont
Bruno Giacosa war der Großmeister unter den pie- monteser Winzern. Seine Baroli genießen immer noch höchste Wertschätzung, aber auf dem Wein- gut hat man sich auch immer um die anderen Reb- sorten der Region, wie den Arneis gekümmert. Mit elegantem Duft nach gelben Steinobst mit Konturen von frischen Kräutern, etwas Brunnenkresse und nassem Stein. Zartwürziger Geschmack mit kräfti- gem Schmelz und milder, harmonischer Textur. Ein niveauvoller, vielseitiger und großzügiger Speisen- begleiter. Als Gericht dazu könnte man sich Seeteu- fel mit Parmaschinken-Kräuterkruste oder einen Steinbutt mit Beurre blanc sehr gut vorstellen. 9– 11°C 30339-21 0,75 l jetzt bis 2025 1l =29,20 € 21,90 €
TURIN
Asti
93 Parker
Alba
ANGEBOT
2017 BOCA Antonio Vallana e Figlio, Piemont
2017 BAROLO CASCINA NUOVA Elvio Cogno, Piemont
Das Kernland des Piemont, die Langhe, wird immer wärmer und mediterraner. Das hat die Weine dort nicht schlechter gemacht, aber sicher üppiger. Doch es gibt noch die unbekannteren Weingebiete des Piemont. In den Höhenlagen im Norden der Region, schafft man es immer noch, einen kühlen Wein zu keltern, der am klassischen Stil festhält. Der Boca ist der feinste Wein des Alto Piemonte, denn durch den besseren Schutz der Berggipfel sind die Durchschnittstempe- raturen hier deutlich niedriger als in Gattinara. Das sorgt durch den längeren Rei- feprozess für Finesse und Spiel. Auch weil dieWeine aus Boca immer einen ordent- lichen Spritzer Vespolina enthalten, die der Nebbiolo nicht nur Farbe, sondern auch feine, dunkelbeerige Saftigkeit hinzugeben. Die vulkanischen Böden ver- leihen ihm zusätzlich eine einzigartige Mineralität. So war Barolo, bevor der Klimawandel kam. 15 – 17°C 37785-17 0,75 l jetzt bis 2033 1l =34,53 € 25,90 €
Cascina Nouva, neues Weingut, heißt bei Elvio Cogno der Einstiegsbarolo, aber was für ein Einstieg ist das! Der heutige Chef und Schwiegersohn von Elvio, Valter Fissore, schafft es, präzise auf dem Grat zwischen Ernsthaftigkeit und Trinkfreude zu wandeln. Kein Barolo, den man ewig lagern muss, bevor er trinkbar ist, aber auch kein moder- ner, weichgespülter Wein. Herrliche reife Kirscharomen, wunderbar garniert mit Minze, Anis und Tabak. Ein bril- lianter, ganz klarer Nebbiolo-Wein, für alle, die Barolo lieben, aber auch für Weinfreunde, die ihn gerne einmal kennenlernen wollen. 16– 18°C 31822-17 0,75 l jetzt bis 2036 1l =45,20 € statt 36,00 € 33,90 €
Schaumwein
Rotwein
Roséwein
Weißwein
Rosé-Schaumwein
Biowein
NatWine
Limitiert
Stark limitiert
MAI 2022
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