Blog Sembrando hoy la Agricultura del futuro
Oportunidades para la fruticultura familiar en Brasil
“Brasil aún no ha desarrollado, de manera generalizada, un modelo de exportación para el cultivo de frutas, a pesar de todo el potencial de expansión productiva que tenemos, especialmente de nuestra agricultura familiar, asociada con el cooperativismo”
En el comercio internacional, uno de los mercados en auge es el del cultivo de frutas. En 2019, se exportaron R$ 124,6 mil millo- nes (International Trade Center), como re- sultado de un crecimiento anual promedio de 4,6% desde 2015. Las exportaciones están muy pulveriza- das, lideradas por los EE. UU., que el año pasado representaron el 12.09% del total, se- guidos de España (7.94%), los Países Bajos (6.58%), México (5.96%), China (4.99%) y Chile (4.63%). Brasil tiene una modesta participación del 0,76% del mercado global, ocupando el puesto 30 en este ranking. VER TAMBIÉN ESTADÍSTICAS EN Monitoreando el comercio agroalimentario durante el COVID-19 El modelo de exportación más intere- sante para nuestro enfoque actual es el chi- leno, que ubica principalmente sus frutos en América del Norte, Asia y Europa de manera equilibrada, sin depender demasiado de nin- gún país importador. Con respecto específicamente a las prin - cipales frutas vendidas por Chile, destaca- mos cerezas, uvas y manzanas frescas. En el lado brasileño, el liderazgo es para guayabas y mangos, melones y uvas, todas in natura. Tomando el producto coincidente entre Brasil y Chile, las uvas, observamos que las ventas externas chilenas el año pasado alcan- zaron USD 1.100 millones por 810 mil tone- ladas de productos (USD 1.36 por kilo ex- portado), mientras que las brasileñas fueron USD 96.06 millones por 43.3 mil toneladas (USD 2.21 por kg). Para finalizar los datos de análisis, la pro - ducción de uvas de Chile es del orden de 2.5 millones de toneladas (FAO) y la de Brasil 1.6 millones de toneladas. Trabajando un poco estos números, es fácil ver que los chi-
Gobierno Federal, SAF
lenos exportan el 32.4% de su producción, mientras que, en esta misma relación, nues- tro país vende solo el 2.7% de la cosecha en el extranjero. Este tipo de comparación, si se realiza con otros tipos de frutas y países, general- mente generarán resultados similares. Esto muestra que Brasil aún no ha desarro- llado, de manera generalizada, un modelo de exportación para el cultivo de frutas, a pesar de todo el potencial de expansión productiva que tenemos, especialmente de nuestra agricultura familiar, asociada con el cooperativismo Se sabe que la eficiencia chilena se basa en la productividad, el envasado, la conser- vación fresca, la calidad y la logística. Tal conocimiento también está disponible en Brasil, pero no se utiliza a gran escala. ¿Porque no? Aparentemente no hay mo- tivos. Sí, especialmente en el campo del transporte, todavía tenemos algunas dificul - tades, pero estos obstáculos no son insupe- rables. “La Secretaría Nacional de Agricultura y Cooperativas Familiares, junto con sus
socios institucionales, posee condiciones de reunir a los actores necesarios para comenzar el desarrollo de estructuras de exportación de frutas con alta competitividad y rentabilidad para las pequeñas propiedades” Pero el primer paso debe ser tomado por los principales interesados: los propios agri- cultores y sus cooperativas.
Fernando Kohlmann Schwanke. Secretario de Agricultura Fa- miliar y Cooperativismo del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento Henrique Nota: Las opiniones expresadas en este blog son responsabilidad del autor y no re- flejan necesariamente la opinión del IICA.
58
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
Made with FlippingBook Annual report