Robot Cook FR

Un temps d’avance en créativité Le Robot Cook ® stimule l’imagination des chefs.

Il est l’assistant idéal pour innover et réaliser une multitude de recettes attractives, chaudes ou froides, salées ou sucrées.

L’assistant culinaire des Chefs ! Un assistant minutieux • Facilité d’utilisation avec la vitesse variable de 100 à 3500 tr/min. • Finesse du résultat et rapidité d’exécution avec sa vitesse de rotation Turbo atteignant 4500 tours par minute. • Meilleur contrôle des préparations grâce au Pulse Haute précision. •  Mélange des produits délicats sans les couper avec la rotation inversée du couteau : fonction R-Mix ® • Maintien à chaud de la préparation grâce à la fonction intermittente. Un assistant autonome Grâce à la fonction de programmation , confiez vos secrets de préparation au Robot Cook ® et reproduisez en toute simplicité vos recettes préférées. Un assistant fiable La puissance du Robot Cook ® s’appuie sur un moteur industriel asynchrone d’une grande robustesse . UN ASSISTANT SILENCIEUX Au cœur de l’agitation des fourneaux, les Chefs apprécieront son silence.

COUVERCLE anti-vapeur visibilité constante

SYSTEME DE RETENUE DU COUTEAU

BRAS RACLEUR une texture toujours homogène

CUVE GRAND FORMAT 3,7 L avec couteau micro-dentée

Précision de cuisson jusqu’à 140° au degré près

PROGRAMMATION 9 recettes programmables

MOTEUR ASYNCHRONE robuste et silencieux

Turbo 4500 tr/min.

Un temps d’avance au quotidien Concentré de technologie et d’innovation, le Robot Cook ® est la solution pour optimiser le temps de préparation des plats. Émulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger, pétrir sont autant de fonctions qu’il réalise à la perfection. une performance inégalée • La grande capacité de la cuve permet de produire en quantité suffisante pour des besoins professionnels. • Doté d’un couteau fond de cuve haute précision . • Sa puissance de chauffe modulable , jusqu’à 140° s’ajuste au degré près. Un concentré d’ingéniosités • La cuve du Robot Cook ® est équipée d’un bras racleur démontable . Il évite les manipulations manuelles et conserve l’homogénéité de la texture. • Un essuie couvercle anti-vapeur permet de garder un œil sur la préparation. • Un orifice dans le couvercle permet d’ajouter des ingrédients dans la cuve sans avoir à stopper la recette en cours. Un modèle de simplicité Le Robot Cook ® est étudié pour faciliter l’ensemble des manipulations liées à son utilisation. • Un système inédit de retenue du couteau permet de vider la préparation réalisée en toute sécurité. • Toutes les pièces en contact alimentaire se démontent facilement et passent au lave-vaisselle . • Le couvercle est étanche et intègre une fonction de sécurité.

Exemple d’application La sauce béchamel incorporer le beurre

+115°C 200 tr/min. 2 min.

ajouter la farine

+120°C 200 tr/min. 5 min.

ajouter le lait et les épices

+100°C 500 tr/min. 15 min.

ROBOT-COUPE, inventeur et leader en matériel de préparation culinaire, présente le Robot Cook ® . Il est l’unique cutter blender chauffant répondant au niveau d’exigence de la restauration haut de gamme et traditionnelle.

n

o

Sauce béchamel Sauce béarnaise Sauce hollandaise Beurre blanc Risotto Crème pâtissière Crème anglaise Pâte à choux Sabayon Glaçage chocolat Royal de foie gras Bisque de crustacés Tapenade

3,7 L 4500 Tr/min. jusqu’à 140 ° au degré près

Pesto Purée Beurre composé ...

Les du Robot Cook ®

Émulsionner Pulvériser Mixer Hacher Mélanger Pétrir Maintien en T° C Chauffer Cuire à chaud ou à froid

Autonomie Haute Vitesse Technologie Programmation Silence

Puissance Précision

Dimensions (mm)

A

B

C

D

Robot-Cook ®

522

338

226

264

Caractéristiques

Poids (kg)

A

Vitesse (tr/mn)

Puissance (Watts)

Intensité* (Amp.)

Capacité cuve inox

Capacité liquide

net

emballé

Puissance max de chauffe : 1200 W Puissance moteur : 1000 W Puissance nominale machine : 1800 W

D

100 à 4500

Robot-Cook ®

8

3,7 L

2,5 L

13,5

15

B

C

* Autres voltages disponibles

NORMES : Appareils conformes :

D ISTRIBUTEUR

• Aux exigences essentielles des directives européennes suivantes et aux législations nationales les transposant : 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE, 1935/2004/CE, 10/2011/UE, «RoHS» 2002/95/CE, «DEEE» 2002/96/CE. • Aux dispositions des normes européennes harmonisées suivantes et aux normes précisant les prescriptions relatives à la sécurité et à l’hygiène : NF EN 12100-1 et 2 - 2004, NF EN 60204- 1 - 2006, NF EN 12852, NF EN 60529-2000 : IP 55, IP 34.

Direction Générale, France, Internationale et Marketing : Tél.: 01 43 98 88 33 - Fax : 01 43 74 36 26 email : international@robot-coupe.com Service clients France : Tél. : 03 85 69 50 00 - Fax : 03 85 69 50 07 email : france@robot-coupe.fr Robot-Coupe Belgique : Tél. : (071) 59 32 62 - Fax : (071) 59 36 04 email : info@robot-coupe.be Robot Coupe U.S.A.: Tél. : 1-800-824-1646 - Fax : 601-898-9134 email: info@robotcoupeusa.com - www.robotcoupeusa.com www.robot-coupe.com

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