Robot Cook FR

Un temps d’avance au quotidien Concentré de technologie et d’innovation, le Robot Cook ® est la solution pour optimiser le temps de préparation des plats. Émulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger, pétrir sont autant de fonctions qu’il réalise à la perfection. une performance inégalée • La grande capacité de la cuve permet de produire en quantité suffisante pour des besoins professionnels. • Doté d’un couteau fond de cuve haute précision . • Sa puissance de chauffe modulable , jusqu’à 140° s’ajuste au degré près. Un concentré d’ingéniosités • La cuve du Robot Cook ® est équipée d’un bras racleur démontable . Il évite les manipulations manuelles et conserve l’homogénéité de la texture. • Un essuie couvercle anti-vapeur permet de garder un œil sur la préparation. • Un orifice dans le couvercle permet d’ajouter des ingrédients dans la cuve sans avoir à stopper la recette en cours. Un modèle de simplicité Le Robot Cook ® est étudié pour faciliter l’ensemble des manipulations liées à son utilisation. • Un système inédit de retenue du couteau permet de vider la préparation réalisée en toute sécurité. • Toutes les pièces en contact alimentaire se démontent facilement et passent au lave-vaisselle . • Le couvercle est étanche et intègre une fonction de sécurité.

Exemple d’application La sauce béchamel incorporer le beurre

+115°C 200 tr/min. 2 min.

ajouter la farine

+120°C 200 tr/min. 5 min.

ajouter le lait et les épices

+100°C 500 tr/min. 15 min.

www.demuynck-verrax.be

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