FOOD
Polpetta
Via del Gazometro, 16 +39 0689531856
Polpette, polpette, polpette: sono le specialità del locale dove “tutto è polpettabile”. Dalle proposte classiche alle varianti vegetariane, fino a rivisitazioni dei primi classici della tradizione romana come l’amatriciana, la carbonara e la cacio e pepe, a quanto pare non c’è niente che non si sposi alla perfezione con la squisita sferetta che è forse uno dei simboli più iconici della cucina italiana all’estero.
Angelina Via Galvani, 24A +39 0657283840
Angelina ha sede a Testaccio, vicino a un antico mattatoio. Semplice, genuino, vanta una collezione di oggetti che parlano della storia della città e della sua gente, ed è con lo stesso spirito che nella cucina di Angelina si sfornano le pietanze tipiche della tradizione romana, gustose, saporite e autentiche, con i sapori e i profumi dell’infanzia passata a pranzo a casa della nonna. Assolutamente da provare.
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