Leche asada
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Ingredientes
PARA EL CARAMELO: 1 cucharadita de azúcar granulada blanca 3 cucharadas de agua
8 huevos 30 ml de extracto de vainilla 200 gramos de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo 1 litro de leche
Beneficio Royal Prestige® Disfruta de un postre fácil y delicioso, en minutos.
Preparación
1 En el Sartén de 8" (20 cm) de Royal Prestige ® , coloca los ingredientes para el caramelo. Cocina a fuego medio-bajo, ladeando el sartén ligeramente para evitar que se queme el azúcar. Retira del fuego cuando se haya formado un caramelo ligeramente dorado y uniforme. Reserva. 2 En un tazón, agrega los huevos, el extracto de vainilla, el azúcar y la canela. Intégralos bien con un batido de globo. Sin dejar de mezclar, incorpora la leche poco a poco. 3 Calienta un poco el caramelo y vierte la mezcla. Tapa con la Válvula Redi-Temp™ cerrada y cocina a fuego bajo por 30 minutos aproximadamente. 4 Apaga el fuego y deja reposar, hasta que esté a temperatura ambiente. 5 Para desmoldarlo, retira la tapa y voltea sobre una tabla de cortar, para que el caramelo se deslice sobre la leche asada. 6 Sirve.
Rinde
6 porciones
Sartén de 8" de Royal Prestige ® Utensilio destacado Royal Prestige ®
Tiempo de preparación 40 minutos
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