Pastel navideño
Ingredientes
350 gramos de harina 20 gramos de fécula de maíz 12 gramos de levadura en polvo 190 gramos de mantequilla sin sal, ablandada 220 gramos de azúcar Ralladura de 2 limones Ralladura de 1 naranja 1 cucharadita de canela en polvo ½ cucharadita de sal 4 huevos grandes 160 ml de leche entera 1 cucharada de extracto de vainilla
30 gramos de uvas pasas 25 gramos de nueces pecanas tostadas, picadas 25 gramos de almendras tostadas, picadas 25 gramos de fruta confitada roja 25 gramos de fruta confitada verde 20 gramos de duraznos secos, en cubos pequeños Mantequilla
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Beneficio Royal Prestige®
Cocina un delicioso postre sobre la estufa.
Preparación
1 En un tazón, mezcla la harina, la fécula de maíz y la levadura. Reserva. 2 En otro tazón más grande, mezcla la mantequilla, el azúcar, las ralladuras, la canela en polvo y la sal durante 8 minutos, o hasta que la mezcla esté esponjosa y adquiera un color amarillo pálido. 3 Agrega los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que estén integrados. 4 Añade la leche y el extracto de vainilla, mezcla bien. 5 Integra poco a poco la mezcla de harina, hasta que todo esté combinado. 6 Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien. 7 Engrasa la Olla de 6 QT (5.7 L) de Royal Prestige ® con mantequilla, vierte la masa y extiéndela uniformemente. 8 Tapa con la Válvula Redi-Temp™ cerrada y cocina a fuego muy bajo por 40 minutos, o hasta que el pastel esté cocido. 9 Desmolda y decora con frutos secos y frutas confitadas, o a tu gusto.
Rinde
8 porciones
Olla de 6 QT de Royal Prestige ® Utensilio destacado Royal Prestige ®
40 minutos Tiempo de preparación
20 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | COLOMBIA FIESTAS 2024
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