Un Insolito e-book
Insolito Marsala. Vino, Ho.Re.Ca e Ospitalità 3.0 è la manifestazione che ha preso avvio nel 2024 e che si è riproposta nel 2025, con un programma ricco, internazionale e originale. Vino, ospitalità, tecnologia e narrazione del territorio sono “raccontati” in modi che nulla hanno a che fare con le fiere tradizionali. Degustazioni, masterclass, food&drink e presentazioni di prodotti sono contestuali a momenti formativi professionali per l’intero settore hotel/bar/ristoranti, con particolare riferimento al mondo web&social. Esperienze e strumenti innovativi e in taluni casi vere “invenzioni” contribuiscono a rendere Insolito Marsala una manifestazione unica nel suo genere. Twine , il gemello digitale dell’Enoteca del Museo del vino di Palazzo Fici, è ad esempio una realizzazione che pone Marsala fra le prime città italiane ed europee del vino proiettate nel metaverso. Allo stesso modo un’Academy sull’ospitalità fortemente orientata alle nuove tecnologie è andata al passo – per evitare fughe in avanti - della promozione di una storia gastronomica e conviviale che non teme paragoni. Ma che necessità di essere rinnovata, con la consapevolezza che il “racconto” deve interessare e sorprendere. Questo è il senso e l’ispirazione di un e-book, che sfruttando i canali digitali avrà larga risonanza nella proposizione di un “ristorante diffuso”, che nel nome di un vino che è storicamente il primo doc italiano, collega e promuove i migliori ristoranti e chef di Sicilia. Che in occasione della seconda edizione di Insolito Marsala hanno ideato e proposto nei rispettivi locali un piatto con protagonista il vino marsala. Che però continuerà a figurare nei loro menu Davvero un insolito modo che crediamo sarà apprezzato da quanti - e sono tanti - hanno eletto o eleggeranno – dopo avere sfogliato questo e-book - la Sicilia come patria gastronomica elettiva.
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