Marsala città del vino È un legame storico quello che unisce la città al suo omonimo vino, il marsala. E l’idea di dedicargli questo e-book è un riconoscimento sia dell’importanza della nobile doc che del territorio. Qui, cultura del vino, tradizione e passione sono espressione di quella civiltà contadina - che tra Greci e Fenici, passando per gli Inglesi - si tramanda di generazione in generazione. Oggi, ci affidiamo ai giovani produttori per tenere alto il prestigio del nostro liquoroso che - grazie ad iniziative come Insolito Marsala - riesce a stimolare chef e ristoratori siciliani. A loro, che hanno saputo ritagliarsi spazi nel panorama enogastronomico internazionale, chiediamo di lasciare accesi i riflettori sul marsala, di accompagnare la sua risalita, per la quale è pure fondamentale una sinergica azione promozionale che veda assieme Aziende vinicole e Istituzioni.
Salvatore Agate Assessore al Turismo Comune di Marsala
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