Con molto piacere ho raccolto l’invito di GustoH24 per collaborare alla manifestazione “Insolito Marsala” coinvolgendo alcuni dei nostri chef patron associati della Federazione Italiana Cuochi con il compito di realizzare una ricetta con il vino Marsala da poter inserire in un EBOOK insieme alla foto ed al profilo professionale dello chef. Si tratta di una delle nostre eccellenze, un vino moderno molto versatile e che si abbina perfettamente con i prodotti della nostra cucina siciliana contemporanea premiata da IGCAT con il riconoscimento di Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025. Una cucina di territorio “dalla terra alla tavola“ di filiera corta con prodotti che rispettano le tradizioni locali, che punta all’innovazione, alla sostenibilità, al gusto e che al contempo promuove un alimentazione più sana ed equilibrata.
Rosario Seidita Presidente Unione regionale cuochi siciliani
Chef Rocco Roberto Di Marzo Vice presidente Urcs e presidente Associazione Prov.le Cuochi e Pasticceri di Trapani Chef Antonino Rosolia Socio Associazione Prov.le Cuochi e Pasticceri di Trapani Chef Nicolò Maurizio Sammartano Socio Associazione Prov.le Cuochi e Pasticceri di Trapani Chef Paolo Romeo P residente Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Messina Lady Chef Carlotta Andreacchio Coordinatrice Lady chef Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Messina Pastry Chef Giuseppe Arena Consiglio Direttivo Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Messina Chef Francesco Mauceri Socio Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Agrigento
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