Meilleurs Voeux pour 2026
Tataki de bœuf à la japonaise
Cette année, faites lever le party avec un karaoké!
INGRÉDIENTS (Pour 2 personnes) • 300 g de fi let de bœuf (idéalement de qualité tartare ou AAA) • 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé • 1/4 tasse de sauce soya • 1 c. à soupe de mirin • 1 c. à soupe de vinaigre de riz • 1 c. à thé de gingembre frais, râpé • 1 gousse d’ail, râpée • Zeste de deux oranges • 1 petit oignon vert, tranché fi nement • Poivre noir fraîchement moulu PRÉPARATION 1.Sortir le bœuf du réfrigérateur et le laisser tempérer pendant 15 à 20 minutes. 2. Chau ff er une poêle à feu vif et ajouter l’huile de sésame. Saisir le filet de bœuf sur tous les côtés pendant environ 30 à 45 secondes par face. Il doit rester très saignant à l’intérieur. Retirer immédiatement du feu et plonger le fi let dans un bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Égoutter et sécher. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer de 15 à 30 minutes pour faciliter la coupe. 3. Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant la sauce soya, le mirin, le vinaigre de riz, le gingembre et l’ail dans un petit bol. 4. Trancher le bœuf fi nement à l’aide d’un couteau bien aiguisé et déposer les tranches à plat dans une assiette de service.
5. Napper chaque tranche de sauce. Garnir de zeste d’orange, puis d’oignon vert. Poivrer au goût et servir bien froid.
Chaise musicale, bingo, échange de cadeaux, limbo… il existe plusieurs jeux et activités pour animer les réveillons et autres partys de Noël. Et depuis quelques années, le karaoké s’ajoute à l’éventail de possibilités. Vous recevez pour les Fêtes et voulez divertir vos convives? Organisez Que vous louiez une salle ou que vous préfériez chanter et danser dans le confort de votre foyer, il vous faut du matériel essentiel, c’est-à-dire : • Au moins deux micros de qualité; • Un écran ou un projecteur pour a ffi cher les paroles; • Une chaîne stéréo ou des haut-parleurs; • Un ordinateur, une tablette ou un téléphone intelligent; • Un logiciel, une plateforme ou une application de karaoké. un karaoké! MATÉRIEL Pour une ambiance de karaoké suprême, misez aussi sur des éclairages colorés, une machine à fumée (ou à brouillard) et une boule disco! Vous pouvez acheter le tout si vous avez l’intention de répéter l’expérience; sinon, il est possible de louer de l’équipement professionnel auprès d’une entreprise spécialisée. LISTE DE LECTURE Beaucoup de karaokés fonctionnent avec le principe des « demandes spéciales » des chanteurs ou chanteuses. Cela dit, certaines personnes pourraient manquer d’inspiration. Vous pourriez
alors leur rendre service en créant une liste de lecture de chansons que tout le monde connaît — y compris quelques incontournables de Noël! CONSIGNES Avant de commencer la soirée, assurez-vous d’expliquer les règles à vos invités pour éviter les malentendus et les déceptions. Par exemple, vous pourriez fixer une limite de trois chansons par personne et établir un système de rotation. En fi n, prévoyez de quoi boire (options avec ou sans alcool) et grignoter (croustilles, hors-d’œuvre, etc.). Joyeux Noël et bon karaoké!
MOTONEIGES • VTT ET HORS-BORD ETC
Nous vous souhaitons un beau temps des fêtes! un beau te
Jonathan
Camil
Dominic
450.562.3434 64, rue Principale, Lachute (QC) info@petitmoteurlachute.com
Je vous souhaite des moments empreints de chaleur, de réconfort et de joies renouvelées.
AGNÈS GRONDIN
DÉPUTÉE D’ARGENTEUIL ADJOINTE PARLEMENTAIRE DE LA MINISTRE DES AFFAIRES MUNICIPALES
450 562-0785 agnes.grondin.arge@assnat.qc.ca
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