Sopa cremosa de batata com carne
Ingredientes 1 kg de carne moída
1 colher de chá de ervas finas 1½ litro de caldo de legumes 500 ml de creme de leite 500 gramas de queijo cheddar PARA ACOMPANHAR: Pão baguete, fatiada
Sal e pimenta-do-reino, a gosto 1 colher de sopa de manteiga ½ cebola branca, picada 3 cenouras, em cubos pequenos 3 palitos de aipo, cortados em cubos pequenos 500 gramas de batata bolinha, cortada pela metade
Cozinhe sem adição de óleo ou gordura. Benefício Royal Prestige®
Modo de preparo:
1 Tempere a carne com sal e pimenta e reserve. 2 Coloque o Royal Prestige ® Smart Temp na caçarola de 3.8 L Royal Prestige ® e pré-aqueça em fogo médio-alto. Quando o leão Royal Prestige ® aparecer na parte superior do Smart Temp, remova-o cuidadosamente pela alça. 3 Adicione a carne e cozinhe até dourar. Reserve. 4 Adicione a manteiga e refogue a cebola, a cenoura e o aipo, com a caçarola meia-tapada, por 3 minutos. 5 Integre as batatas, ervas finas e caldo de legumes. Tampe a caçarola com a Válvula Redi-Temp™ aberta e cozinhe em fogo médio até assobiar. 6 Quando apitar, reduza o fogo, feche a válvula e cozinhe por 10 minutos. 7 Junte o creme de leite, o queijo e a carne moída. Deixe ferver por mais 5 minutos e ajuste os temperos. 8 Sirva.
Rendimento:
10 a 12 porções
Caçarola de 3.8 L Royal Prestige ® Utensílio Royal Prestige ® em destaque:
35 minutos Tempo de preparo:
11
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