Pão trançado com canela
Ingredientes
½ xícara de açúcar mascavo escuro 2 colheres de sopa de canela em pó 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de chá de sal PARA DECORAR: Açúcar de confeiteiro
2¼ xícaras de farinha ¼ xícara de açúcar 2 colheres de chá de fermento instantâneo 1 colher de chá de sal 1 xícara de água morna 2 colheres de sopa de azeite PARA O RECHEIO DE CANELA: ½ xícara de manteiga sem sal amolecida
Benefício Royal Prestige® Cozinhe uma deliciosa sobremesa no fogão.
Modo de preparo:
1
9
Em uma tigela, misture bem a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o óleo. Aos poucos, junte a farinha com uma espátula de silicone.
Espalhe uma camada uniforme do recheio de canela sobre a massa, deixando uma borda de 1,5 cm.
Rendimento:
2
8 porções
10 Abra a massa pelo lado mais
comprido, apertando as pontas para que o recheio não saia. 11 Corte o rolo de massa ao meio no sentido do comprimento. Separe as duas partes e comece a trançar em uma das pontas, colocando um lado em cima do outro. 12 Quando a trança estiver pronta, forme um fio, sele as pontas e borrife com spray de cozinha. 13 Unte o fundo da Paellera de 25 cm Royal Prestige ® com spray de cozinha e coloque a massa com cuidado. 14 Tampe a Paellera com a Válvula Redi- Temp™ fechada e deixe descansar por 10 minutos. 15 Cozinhe em fogo baixo por 35 minutos. 16 Retire da Paellera, decore e sirva.
3
4 Integre bem todos os ingredientes, com as mãos, sove por 10 minutos e molde a massa em uma esfera. 5 Unte levemente uma tigela com spray de cozinha, coloque a massa e borrife com óleo também. Tampe a tigela e deixe a massa dobrar de tamanho por cerca de 1 hora.
Paellera de 25 cm Royal Prestige ® Utensílio Royal Prestige ® em destaque:
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Em outra tigela, bata a manteiga para o recheio de canela e acrescente o restante dos ingredientes. Misture bem e reserve. Retire a bola de massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Tempo de preparo:
2 horas
7
8 Usando um rolo, alise a massa e estenda-a em um retângulo com cerca de 60 cm de comprimento.
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