EME Horeca

• Tempra processo tecnologico che consiste nel portare la lama a tempera- ture elevate in speciali forni (1080 °C) e a un rapido raffreddamento in camera d’azoto • Rinvenimento in forno ad una tempe- ratura di 250 °C. Trattamento che con- ferisce alla lama la capacità di taglio, di resistenza alla corrosione e meccanica • Molatura lama attraverso mole spe- ciali che riducono lo spessore della lama dal dorso al flo • Seghettatura lama ottenuta con spe- ciali mole dentate raffreddate ad acqua • Lucidatura realizzata con rulli abrasi- vi per eliminare la sbavatura dai bordi (“coste”) e successivamente con rulli e paste lucidanti per donare brillantezza • Lavaggio per togliere residui di pasta abrasiva • Marchiatura lama realizzata con pun- zone o tecnologia laser • Controllo di qualità e monitoraggio costante per la conformità del prodotto • Confezionamento di protezione per stoccaggio in magazzino

• Technological tempering process which consists in bringing the blade at high temperatures in special furnaces (1,080 °C) and a rapid cooling in a nitrogen chamber • Tempering in a furnace at a temperature of about 250 °C. A treatment which gives the blade the cutting, corrosion, resistance, and mechanical capacity • Grinding blade through special grinders that reduce the thickness of the blade from the back to the blade thread • Blade serration obtained by special water-cooled toothed grinders • Polishing made with abrasive rollers to remove burring from the edges and subsequently with rollers and polishing pastes to give brightness • Washing to remove residues of abrasive paste • Blade marking made with a puncher or laser technology • Quality control and constant monitoring for compliance of the product • Protection packaging for warehouse storage

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