ZORGSECTOR - VOEDING MET GEWIJZIGDE CONSISTENTIE .....
DUO VAN RAUWE RODE KOOL EN KNOLSELDERIJ
VERSE RAUWE WORTELS
ZALMSTEAK EN SPRUITJES
KALFSRAGOUT
CAMEMBERT EN VOLKORENBROOD
MOES VAN RAUWE GRANNY SMITH
HOE KIEST U UW BLIXER ®
................................................................................................................................................................................
1 > Bereken het totale gewicht van de te bereiden maaltijden met gewijzigde consistentie.
Aantal porties van 200 g
Gemiddelde portie Aantal porties
Totaal gewicht
80 g x .................... Porties = ...................................... g
Voorgerecht Vlees / Vis
Mini
100 g x .................... Porties = ...................................... g Groente / Zetmeelproducten 200 g x .................... Porties = ...................................... g Nagerecht 80 g x .................... Porties = ...................................... g 2 > Zie de aanduidingen over de per keer verwerkte hoeveelheden, vermeld in de productbeschrijving.
Maxi
RESTAURATIE - GASTRONOMIE ............................................................................................................................................. De chef-koks in de traditionele en Aziatische restauratie hebben de Blixer ® al heel snel ingevoerd voor het maken van al hun bereidingen: Emulsies, verrines, amuses, tapenade, hummus, tarama, pesto etc.
Speciale “poeder”-functie voor het fijnmalen van droge of gevriesdroogde voedingsmiddelen.
Uitgave 2021
109
TERUG NAAR INHOUD
Made with FlippingBook flipbook maker