Ejemplos de tamaño de porciones de grasas saludables ALIMENTO
TAMAÑO DE LA PORCIÓN (2 A 4 POR DÍA)
Aguacate
1 ⁄
4 entero
Frutas secos y semillas
1 ⁄ 4 taza o 1 oz
Mantequillas de maní o de nueces Aceite de oliva, de aguacate, de coco
1 cucharada
1 ⁄ 2 cucharada
Aceitunas
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Grasas malas: grasas hidrogenadas y trans Estas grasas no saludables aumentan los niveles de colesterol malo (LDL, por sus siglas en inglés) y disminuyen los niveles de colesterol bueno (HDL, por sus siglas en inglés), aumentando el riesgo de enfermedades del corazón. Si la lista de ingredientes incluye las palabras “hidrogenado”, “parcialmente hidrogenado” o “grasas trans”, no es saludable para ninguna dieta.
Las grasas trans se encuentran en alimentos como:
• Galletas saladas/dulces y otros productos empaquetados prefabricados. • Margarina. • Crema para café en polvo, crema para café líquida saborizada.
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