BiBo-KW41-2021

FORUM

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14. OKTOBER 2021 | NR. 41

BASELBIETER PISTENGAUDI

Bücher Top 10 Belletristik

1. Tanja Grandits Tanja ve g etarisch Kochbuch | AT Verla g 2. Thomas Blubacher Bücher Top 10 Sachbuch

Ein spezieller Abend – und nicht nur für Therwiler ... In zwei Wochen ist es so weit – die Mehrzweckhalle in Therwil öffnet seine Pforten. Das OK-Komitée um das Pistengaudi-Team lädt am Sams- tag, 30. Oktober, zu einem Abend der Superlativen ein. es weiterhin tut, denn bei aller Freude soll nicht vergessen werden, dass die «Drei G» weiterhin gelten.

Sichert Euch zeitnah das Ski-Billet und somit einen Platz auf der Skipiste, denn die Anzahl ist beschränkt. Tickets sind online auf pistengaudi.ch verfügbar. Wer sich am 30. Oktober tatsächlich in einen Skianzug wirft, den erwartet vor Ort eine besondere Begrüssung … In eigener Sache: Auch wenn es am Pistengaudi kleine Snacks zu essen gibt, wird es heuer kein Abendessen geben. Dem Veranstalter ist es daher ein Anlie- gen, dass die Interessierten die lokale Gastronomie unterstützen. Die Therwiler Beizer haben das Hüttengaudi stets supportiert – und haben jetzt seit fast zwei Jahren keine einfache Zeit.

1. Daniel Löw, Domo Löw S isch Mäss Bilderbuch |

Auch wenn aufgrund der Umstände noch nicht das volle Programm, in Form des früheren Hüttengaudis, durchge- führt werden kann (BiBo berichtete je- weils), ist das OK um Mike Oswald umso motivierter, mit dem Pistengaudi das Maximum aus dem Ist-Zustand heraus- zuholen. Auch BiBo denkt, dass die 99er-Skipiste der richtige Ort dafür ist und freuen uns, endlich wieder gemein- sam feiern zu können. Der Ticketverkauf ist auch angelau- fen und es sind noch Tickets verfügbar.

Christoph Merian Verla g

Letzte Ruhe am Rheinknie Basiliensia | Zyt g lo gg e Verla g 3. Christian Pfister, Heinz Wanner Klima und Gesellschaft in Europa Klimafra g en | Haupt Verla g 4. Guinness World Records 2022 Nachschla g ewerk | Ravensbur g er Verla g

2. Peter Stamm

Das Archiv der Gefühle Roman | S. Fischer Verla g

pd/kü. Allgemein darf freudig konstatiert werden, dass man ein Licht am Ende des Tunnels sieht. Bezo- gen auf die Pandemie,

3. Sally Rooney

Schöne Welt, wo bist du Roman | Claassen Verla g

4. Hervé Le Tellier Die Anomalie

welche vor allem Veranstaltungen jeg­ licher Art zeitweise gänzlich verunmög- licht hat oder stark einschränkte. Und

Roman | Rowohlt Verla g 5. Lorenz Pauli, Kathrin Schärer (Illustration) Als Ri g o Mäuse anpflanzte und Rosa die Leoparden erfand Bilderbuch | Atlantis Verla g 6. Jean-Luc Bannalec Bretonische Idylle Kriminalroman | Kiepenheuer & Witsch Verla g 7. Kristin Hannah Die vier Winde Roman | Rütten & Loenin g Verla g 8. Sandra Hu g hes Tessiner Vermächtnis –

5. Gerd Gi g erenzer

Klick – Wie wir in einer di g italen Welt die Kontrolle behalten … Psycholo g ie | Bertelsmann Verla g

6. Der neue Kosmos

Welt-Almanach & Atlas 2022 Geo g rafie | Kosmos Verla g

7. Frank Schätzin g

Was, wenn wir einfach die Welt retten? Klimafra g en | Kiepenheuer & Witsch Verla g

8. GEO Epoche

Schweiz 1291–2021 Geschichte | Verla g Deutscher Pressevertrieb

Der zweite Fall für Tschopp & Bianchi Kriminalroman | Kampa Verla g

9. Thomas Meyer «Hat sie recht?»

9. Kurt Marti

Wortwarenladen Lyrik | En g eler Verla g

Rat g eber | Dio g enes Verla g 10. Irvin D. Yalom, Marilyn Yalom Unzertrennlich – Über den Tod und das Leben Psycholo g ie | btb Verla g

10. Eva Menasse Dunkelblum

Roman | Kiepenheuer &Witsch Verla g

Für Bestellun g en sind wir auch telefonisch, per E-Mail oder über unseren Webshop für Sie da.

Lösungswort 40/2021: KONFITUERE

Senden Sie bitte Ihr Lösungswort mit Ihrer Adresse auf einer Postkarte oder per E-Mail bis nächsten Montag an: Birsigtal-Bote, «Kreuzworträtsel», Greifengasse 11, 4058 Basel, E-Mail: redaktion@bibo.ch Unter den Einsendungen wird ein Pro Innerstadt-Geschenkbon über Fr. 50.– ausgelost. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mit der Einsendung erlauben die Teilnehmenden im Fall des Gewinns ihren Namen undWohnort in dieser Zeitung zu veröffentlichen. Der aktuelle Preis geht an: Ladina Niescher, Therwil

Aeschenvorstadt 2 | 4010 Basel T 061 206 99 99 info@biderundtanner.ch www.biderundtanner.ch

F U N K E N U S U S H I

G R I L L E K R U S T E

M A N E G E

A N D E N E R S T H E X E

G

E R H O L U N G P U M

S E E A A L O B E R A L P

P I N S E L E I R I T Z E

E E G U R T E L I A S

S E G E N

R T W J

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S I E L A B L A D E E

I N F O L G E L A U T E R

T U

E R D U N G Z E R R E N

A B A M A W

HOFSAISON

M E

Gemüse für alle Sinne In der Ausgabe 39 vom 30. Septem- ber hat BiBo im Regio-Teil (Seite 11) unter dem Titel «Frisch geerntet und aufgetischt» über ein Buch, das im Reinhardt Verlag erschienen ist, be- richtet. «Hofsaison» (Birsmattehof) hat dabei eine grosse Resonanz er- fahren.

S T A

T E N N O

R B O N

A P I T I

Lösungswort 41/2021 1 2 3

N E

viel vormachen kann. Da dachte ich aller- dings zu kurz, als ich das erste Mal, einen Kohlrabi-Superschmelz aus dem Korb zog, kam ich schnell einmal ans Ende mit meinem Latein. Und beim schwarzen Winterrettich erging es mir auch nicht viel besser», erklärt sie schmunzelnd. Doch was sie aus dem saisonalen Ge- müse an Rezepten entwickelte und aus den Töpfen zauberte, kann sich mehr als nur sehen lassen. Dabei hat Claudia Schilling grossen Wert darauf gelegt, dass die Rezepte zwar kreativ daherkom- men, aber stets einfach und vor allem auch familientauglich bleiben. Heraus- gekommen ist bei diesem einjährigen Experiment eine einmalige und ab- wechslungsreiche Sammlung von über 200 regional und saisonal inspirierten Gemüserezepten für jeden Geschmack und jeden Tag. Über alle kulinarische Sinnlichkeit hinweg vermittelt das Buch zudem auch viel Wissenswertes über die jeweiligen Gemüsesorten, von der Lage- rung übers Waschen und Rüsten bis hin zur Wiederverwertung.

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P S

M M

Film- oder Fernseh- aufzeich- nung

Mit- teilung (ugs. Kurzw.)

Druck- ver- fahren (Kurzw.)

alt- mexika- nischer Indianer

Szenen- aufbau, Dekorati- on (engl.)

Währung in den USA

Be- hälter, Hülle

bessere Situa- tion

Abk.: Nord- nordost

lustlos und ohne Schwung

s1615-149 Konfituere

windig, frisch

Obstart

Viereck

ugs.: Ge- fängnis

matt, schwach

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eine der Gezeiten Telefon- nummer bei Gefahr

Plan- tagen- besitzer

10

Saiten- instru- ment im MA.

eng- lisch: weich

5

Anhänger der Lehre Jesu

Schnee- hütte der Inuit

Gelege

8

Rübli-Linsen-Eintopf

parfüm. Schreib- flüssigkeit tier. Fett

Flug- käfig für Vögel

griech. Vorsilbe: gegen...

Ein- wand

pd/kü. Claudia Schilling ist eine gefragte Kochbuchautorin. In ihremAtelier hat sie sich intensiv mit Gemüse auseinander- gesetzt. Die 47-Jährige ist Foodstylistin für viele grosse Schweizer Publikationen und Autorin von verschiedenen, erfolg- reichen Kochbüchern. Und da der enga- gierten Frau nicht gerne langweilig ist, hat sie sich kochtechnisch auf ein neues Abenteuer eingelassen und in ihrem Atelier ein Jahr lang mit einem Bio- Gemüseabo gekocht. Diese kam vom Birsmattehof (Therwil). Damit hat sich die Fachfrau in das Thema saisonales Gemüse eingearbeitet. Deshalb hat sie für ihr neues Buch- projekt jede Woche einen Gemüsemarkt besucht und ihren reservierten, bunt ge- mischten Einkaufskorb mit dem Saison- gemüse vom Birsmattehof mit nach Hause genommen und sich an die Arbeit gemacht, getüftelt, ausprobiert und viele Ideen auch wieder verworfen, wie sie lachend erklärt: «Ich dachte ja immer, dass man mir in Sachen Gemüse nicht

kantig

ein Be- wohner Zentral- asiens

Haupt- stadt von Kenia

umzäun- tes Ge- biet für Tiere

Held bei Shakes- peare

Querholz der Leiter

männl. Vorname

beinahe

Fehl- betrag, Verlust

ugs.: Motor- rad

1

Rübenart

einen Stall reinigen

Schienen- strang

bitter- kalt

Farbton

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Haupt- stadt Öster- reichs

Bergpfad

amerik.- engl. Dichter † 1965 franzö- sisch: Insel schweiz. Autor u. Maler † 1912 Salz der Salpeter- säure

Bestie

Flachs

brasil. Hafen- stadt (Kurzw.)

Um- gangs- sprache

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Musik- zeichen

Ungetüm

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Hofsaison Herbst/Winter Autorin: Claudia Schilling

auf gutes Aussehen bedacht

so lang, so weit

Preis Fr. 49.–, 472 Seiten, (Wendecover – Von vorne lesen: Herbst; von hinten lesen: Winter), ISBN 978-3-7245-2504-2. Ab sofort erhältlich im Buchhandel, unter wws.reinhardt.ch oder direkt beim Birsmattehof.

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franz.: nein

Zahl- wort

Unver- heiratete

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s1615-150

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