Maneggevolezza I servizi pasto nel campo sociale sono generalmente indirizzati ad anziani o cui capacità di movimento è spesso limitata. Per questo motivo tutte le componenti sono state concepite in modo da essere molto facili da utilizzare. Le pietanze essere consumate nell’ordine preferito. si può ad esempio mangiare prima la zuppa, senza che il primo si raffreddi oppure prima l’insalata, senza che la zuppa e il primo diventino freddi.
Piccole dimensioni Per i contenitori esterni e tutte le vaschette ci sono a disposizione attrezzi robusti compatti che possono essere utilizzati anche nelle cucine più piccole. Per 42 contenitori menut DUO si ha bisogno soltanto di una superficie di 0,88 Una parte dei lavori possono essere svolti anche all’esterno della cucina.
Risparmio di tempo Grazie al sistema menut la porzionatura di primi, zuppa e piatti freddi, contenitori e la spedizione possono essere svolti in modo indipendente. Ciò rende le singole fasi di lavoro razionali e si risparmia tempo.
Vantaggio economico Ci sono meno spese fisse come ad esempio le vaschette monouso, il servizio clienti etc. e l’economicità del sistema MenUT è facilmente calcolabile.
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