6 –– GRILLFIBEL | ENTDECKUNG DES JAHRES
ENTDECKUNG DES JAHRES | GRILLFIBEL –– 7
ENTDECKUNG DES JAHRES
Weingut und dem ganzen Sainte-Croix-du-Mont wieder zu altem Ruhm zu verhelfen. Der Ruhm hat sich noch nicht eingestellt, aber an den Weinen liegt es bestimmt nicht! Die Armands legen gleichermaßen Wert auf die trockenen wie die süßen Weine, hier gibt es kein bloßes Nebenpro- dukt. Uns hat es vor allem der trockene Weißwein angetan. Ein berdelaiser Sauvignon Blanc, wie wir ihn uns nicht schöner denken könnten. Für uns die Entdeckung des Jahres! (Vom Süßwein haben wir aber natürlich auch ein paar Flaschen für Sie!) —
ENTDECKUNG DESJAHRES
C H Â T E A U L A R A M E
Manchmal sind Entdeckungen im Wein scheinbar leicht zu machen. Man muss einfach nur von einem weltberühmten Anbaugebiet aus über den Fluss schauen und wenn dort auch Reben stehen, hat man meist schon etwas Neues entdeckt! S o ist es auch nur logisch, dass wir unsere Entdeckung des Jahres beim Ausblick von Sauternes ausgemacht haben, als wir am gegenüberliegenden Ufer die Region Sainte-Croix-du- Mont entdeckt haben. Die AOC ist wie auch Sauternes dem Süß- wein vorbehalten. Trockene Weißweine werden hier aber ebenfalls produziert, wenn auch als Teil der übergreifenden Appellation Entre-Deux-Mers. Unser neues Château La Rame gehört zu den unbesungenen Helden dieser unbesungenen Appelation. Die Familie Armand führt das Weingut, das immerhin schon seit Beginn des 19. Jahr- hunderts existiert, in zweiter Generation. Seitdem die Armands das Ruder in der Hand halten, haben sie alles unternommen, um dem
2020 GOURMANDISE DE CHÂTEAU LARAME Château La Rame, Bordeaux
Das ist perfekte bordelaiser Sauvignon-Blanc-Kultur! Ganz klar, ohne spürbares Holz, dafür mit langem Hefelager. Bei La Rame weiß man, was man sich schuldig ist. Holunderblü- ten, frische gelbe Äpfel und grasige Kräuterfrische im attrak- tiven, feingliedrigen Duft. Saftiger, animierender Geschmack mit genialem Kick. Pures Understatement und trotzdem aus- drucksstark, aber eben nicht laut, sondern voll eleganter Zu- rückhaltung. Passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Som- mersalaten und feinem, gegrillten Fisch. Savoir-vivre pur. 8– 10 °C 29843-20 0,75 l jetzt bis 2023 1l = 18,53 € im 5+1 13,90 €
Rotwein
Roséwein
Schaumwein
Weißwein
Biowein
NatWine
MAI 2021
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