60 –– GRILLFIBEL | REZEPTE
REZEPTE | GRILLFIBEL –– 61
Ja, auch das Dessert kann vom Grill kommen! Tatsächlich wäre es ein ziemlich trauriges Grillen, wenn am Ende nicht noch etwas Süßes käme. Ähnlich wie bei einer Zubereitung im Ofen mildert die Hitze alle sauren Geschmackskomponenten bei Obst und lässt es süßer schmecken. Dazu kommt noch ein delikates Raucharoma, das auch dem gegrillten Pfirsich in diesem Rezept einen besonderen Dreh gibt. Wir haben den Pfirsich mit Gorgonzola gefüllt, um eine herzhafte Verbindung zwischen dem Raucharoma und der Fruchtsüße zu schaffen.
GEGRILLTER PFIRSICH MIT GORGONZOLA & VANILLEEIS
WEIN- INSPIRATIONEN zum GEGRILLTEN PFIRSICH
2020 MOSCATOD’ASTI „VIGNASENZANOME“ Braida di Giacomo Bologna, Piemont
LEICHT PERLEND, FRUCHTIG- SÜSS UNDMIT FEINENMUSKAT- AROMEN.
Leicht perlend, fruchtig-süß und mit feinen Muskat-Aromen be- geistert dieser Klassiker aus dem Piemont vor allem als feiner, frischer Dessertwein. Die leichte Kohlensäure hebt die Aromen und verhindert, dass der Wein nach einem reichen Essen zu schwer wirkt. Einfach toller, total süffiger Stoff! 7 –9 °C 30237-20 0,75 l jetzt bis 2023 1l = 14,67 € 11,00 €
WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 01.08.2021
MAI 2021
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online