Educación Media Superior
49
FUNDAMENTOS DE QUÍMICA ORGÁNICA Paula Bruice
El principio para elaborar este texto fue contribuir a que los estudiantes vieran a la química orgánica como una ciencia emocionante y comprendieran su importancia; por lo tanto, se hace hincapié en los principios que se pueden aplicar una y otra vez. Para lograr este objetivo se incluyen una infinidad de problemas, así como estrategias para solucionarlos. Otros apoyos para el aprendizaje son los cuadros informativos pa- ra mostrar la relevancia de la química orgánica, resúme- nes al final de cada capítulo, globos de ayuda para el alumno, así como estructuras tridimensionales de las mo- léculas orgánicas. Sin duda, los estudiantes tendrán nuevas herramientas para analizar fenómenos de diversos campos. CONTENIDO TEMÁTICO • Repaso de Química General: estructura electrónica y enlace • Ácidos y bases: fundamental para entender la Química Orgánica • Ácidos y bases • Introducción a los compuestos orgánicos • Isomería • Disposición de los átomos en el espacio • Alquenos • Reacciones de alquenos y alquinos • Electrones deslocalizados y su efecto en la estabilidad, pka, y productos de reacción • La aromaticidad y reacciones del benceno • Reacciones de sustitución y eliminación de los halogenuros de alquilo • Reacciones de los alcoholes, éteres, epóxidos, aminas y tioles • Determinación de la estructura de compuestos orgánicos • Reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados • Reacciones de aldehídos y cetonas • Más reacciones de los derivados de ácidos carboxílicos • Reacciones en el carbono α de los compuestos carbonílicos • Radicales • Polímeros sintéticos • Química Orgánica de los carbohidratos • Química Orgánica de aminoácidos, péptidos y proteínas • Reacciones catalizadas por enzimas • Química Orgánica de las vitaminas • Química Orgánica de las rutas metabólicas • Química Orgánica de los lípidos • Química de los ácidos nucleicos
ISBN 978-848-32-2979-8 e-book 978-848-32-2990-3 760 págs. 21.5 × 27 cm © 2015 3a. edición
Made with FlippingBook Digital Publishing Software