Restaurantbrosjyre

sous vide

Enkelt og smakfullt

Med det beste av norsk råstoff fra Prima Jæren og kunnskap fra kjøttforhandler A. Idsøe, kan Unil+ tilby sous vide produkter under merket Unil+ A. Idsøe. Sous vide produktene gjør det enkelt for deg å tilberede - vi har tatt oss av forarbeidet, alt du trenger å gjøre er å varme kjøttet for deretter å brune i panne, i ovn eller på grill - server det med ønsket tilbehør. Prima Jæren er kortreist kjøtt. Fra bonden til slakteriet tar det aldri mer enn én time. Vel framme ivaretas dyrevelferd og renhet i et av Norges mest moderne slakteri, der skjæringen fremdeles blir gjort for hånd. Kvalitet hele veien kjennes på smaken og hvor mørt kjøttet er. En matopplevelse blir helt prima når kjøttet kommer fra Jæren.** Hos A. Idsøe går gamle håndverkstradisjoner og nytenkning hånd i hånd, slik har det alltid gjort hos A. Idsøe. Legger du til respekten for håndverk, evnen til fornyelse og null kompromisser på råvarene, blir produktene av premium klasse. Unil+ er stolt av samarbeidet og produktene vi kan tilby.** Tips: Når produktene er gjennomvarme tar du de ut av posen og bruner de i stekepannen sammen med hvitløk, timian, smør og litt sitronskall Tips Babyback ribs: Ta de ut av posen, bruk kraften fra posen i en bbq- saus som du pensler på, Glaser de så i ovn på ca 200 grader til de er gjennomvarme, gyllene og sticky

Produkt:

behandles på: varmes på:

Svinekam, sous vide, 5,95 kg*

Svinenakke, sous vide, 3,95 kg*

Svinekam

62 grader

Svinenakke

65 grader

Innhold:

2 x ca. 5 x 95 kg Vakuumpakket

Innhold:

6 x ca. 3,95 kg Vakuumpakket

Forpakning: Oppbevaring:

Kjøl

Baby back ribs

78 grader

EPD:

Tri tip

57 grader

EPD:

Baby back ribs, sous vide 780 g*

Storfe tri tip, sous vide 760 g*

Nøkkelpølse, sous vide, 120 g

Innhold:

10 x 780 g

Innhold:

6 x 760 g

Innhold:

6 x (5 x 120 g) Vakuumpakket

Forpakning: Oppbevaring:

Vakuumpakket

Forpakning: Oppbevaring:

Vakuumpakket

Forpakning: Oppbevaring:

Frys

EPD:

*vektvare

Kilde: **www.primajaeren.no,**www.idsoe.no

Made with FlippingBook - Online Brochure Maker