Blog Sembrando hoy la Agricultura del futuro
1. desarrollar una política regional de bilateralismo que nos sitúe como socios confiables a escala global, y 2. mantener protocolos sanitarios actualizados al desarrollo del fenómeno epidemiológico en curso y futuro. En este último punto es necesario posicionar a la región como proveedor de alimentos “SEGUROS” que tengan la aceptación de los canales de comerciali- zación y en primerísima instancia de los consumidores finales, quienes afectados por la pandemia van a demandar una ma- yor trazabilidad sanitaria de los alimentos. Debemos ser capaces de ofertar alimentos sanitariamente confiables demostrándolo de manera objetiva y salir rápidamente a comunicarlo al mundo. Para ello no sólo
hay que trabajar con los organismos sani- tarios a nivel nacional, que tienen actual- mente protocolos vigentes, y fortalecer su implementación y reconocimiento bilate- ral, sino también con las certificaciones de estándares no vinculantes que ya se encuentran implementados por el sector privado, y sumar a ello, la implementación de estándares sanitarios con los operadores logísticos de la cadena. No sólo se debe producir libre de virus sino también ase- gurar una distribución con cero riesgos de transmisión. “No sólo se debe producir libre de virus sino también asegurar una distribución con cero riesgos de transmisión.” La pandemia del COVID-19 presenta un desafío histórico para la región, donde
si bien el cuidado de la salud debe ser el objetivo primario de toda medida público – privada, la coordinación de todas las accio- nes debe tener también en consideración devolver la estabilidad y previsibilidad a las condiciones normales de comercio. Esta será una de las claves para minimi- zar los costos y retomar el camino hacia el crecimiento. Mg. Sabine Papendieck es consultora en acceso a mercados ESTRATECO – Ar- gentina. Nota: Las opiniones expresadas en este Blog son responsabilidad del autor y no necesariamente reflejan la opinión del IICA.
Es urgente revisar el modelo para el sistema agroalimentario de Centroamérica
Última actualización: Abril 24, 2020
ver con el modelo de sociedad y de estructura económica que hay que construir. Dado dicho contexto, estas notas tratan de presentar para discusión algunas ideas para considerar en el desarrollo de los sistemas agroalimentarios en Centroamérica; tomando en cuenta que proveer los alimentos necesa- rios y generar empleo en el medio rural, serán aspectos prioritarios. Centroamérica y los asuntos globales Los siguientes aspectos plantean elemen- tos en el escenario que vincula lo global y lo regional, los cuales son relevantes para el futuro del sistema agroalimentario de Centro- américa. • La región es crecientemente dependiente de la importación extra regional de maíz, trigo, soya, arroz y lácteos; productos bá- sicos de la alimentación. Ante una pobla- ción Centroamericana con menos recur- sos, como resultado de la desaceleración económica, puede esperarse que la de- manda regional por estos alimentos (y no tanto por otros con más valor agregado) va a crecer; siendo incierta la disponibili- dad mundial.
• La región es crecientemente exportadora de azúcar, bananos, piña y otras frutas, es- pecialmente a Estados Unidos y Europa, dos de los mercados más seriamente afec- tados y que podrían prescindir de estos postres; • El comercio agroalimentario intrarregio- nal representa, en promedio, el 35 por ciento del total del comercio agroalimen- tario de la región; y la diferencia es co- mercio agroalimentario con Estados Uni- dos, Europa y México y muy poco con otros países; • La región es altamente dependiente de energía fósil, teniendo ahora la oportuni- dad (por el momento al menos) de usar más petróleo (por ser más barato que an- tes) para producir en forma más mecani- zada y usar más fertilizantes, a un costo menor; pero revirtiendo los magros avan- ces hasta hora logrados en descarboniza- ción; • La región tiene una población de 40 mi- llones de habitantes, que a nivel hemisfé- rico representa menos del 5 por ciento y a nivel mundial, alrededor del 6 por mil. Su importancia relativa en la economía y
Colaboradores Carlos Pomareda
El contexto La vivencia de los días actuales nos plan- tea dos aspectos sobre los cuales hay alta incertidumbre, pero que en el fondo son de- terminantes de lo que se haga tan pronto esto termine: el primero es relacionado a cuan prolongado será el proceso de afectación como resultado del COVID-19 y por lo tanto en qué momento se iniciará la recuperación en todas sus dimensiones; y el segundo tiene que ver con cuan profundo será el daño en la población (salud, capacidad productiva, mor- talidad, etc.) y cuáles serán las condiciones económicas; y por lo tanto con qué recursos humanos y económicos se va a contar para la reconstrucción. Respecto a ellos, habrá diferencias entre países, dependiendo de las medidas que están tomando; asociadas más a la estrategia y la efectividad de su aplicación. Procede luego a que cada país defina cuál debe ser el camino a tomar para la reconstrucción y ello tiene que
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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
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