Blog Sembrando hoy la Agricultura del futuro
La pandemia fomenta un nuevo aprecio por quienes alimentan el mundo
Última actualización: Abril 29, 2020
“Promovemos la adopción de políticas que impulsan la agricultura, fomentan la adopción de prácticas sostenibles, mejoran la salud y el bienestar animal y garantizan que reglamentos de base científica preva- lezcan sobre barreras comerciales injusti- ficadas.” Los lácteos constituyen un componen- te fundamental la dieta de todo el planeta, ya que satisfacen necesidades nutriciona- les clave. Además, los productores y los procesadores de lácteos no solo alimentan al mundo, sino también fomentan el desa- rrollo económico sostenible. La industria global de los lácteos proporciona empleo a aproximadamente 240 millones de perso- nas, quienes cuidan a más de 360 millones de vacas lecheras en más de 130 millones de fincas lecheras. Solo en los Estados Unidos la producción de lácteos genera tres millones de empleos, con un impacto económico superior a los USD 650 000 mi- llones, de acuerdo con un estudio realizado por la Asociación Internacional de Alimen- tos Lácteos. Juntos continuaremos trabajando a fin de no depender de la próxima crisis mundial para demostrar la importancia de la labor de nuestros héroes de la cadena de suministro agroalimentaria, quienes trabajan día a día para llevar suministros alimentarios esen- ciales a las personas y los mercados que más los necesitan. * Tom Vilsack es presidente y director eje- cutivo del USDEC. De 2009 a 2017 se des- empeñó como secretario de Agricultura de los Estados Unidos y de 1999 a 2007, como gobernador de Iowa. Nota: Las opiniones expresadas en este Blog son responsabilidad del autor y no nece- sariamente reflejan la opinión del IICA.
tros productores de alimentos y agricultores trabajan para superar grandes factores estre- santes que afectan la cadena de suministro, a fin de asegurarnos el acceso a los alimen- tos requeridos. He tenido el enorme privilegio de rea- lizar labores agrícolas y de ser testigo di- recto de la singular resiliencia de nuestros agricultores, así como de las innovacio- nes introducidas por los productores de alimentos, particularmente en los últimos años. En el Consejo de Exportación de Pro- ductos Lácteos de EE. UU. (USDEC) nunca hemos perdido de vista el papel fundamen- tal que desempeña la industria agroalimen- taria en la satisfacción de las necesidades nutricionales de nuestra nación y en el im- pulso de la economía estadounidense. Esta industria brinda empleo directa o indirecta- mente a 43 millones de personas, es decir, al 28 % del total de trabajadores del país. Además, los beneficios económicos que ge- nera activan el 20 % de la mayor economía del mundo. Con el objetivo de seguir llevando los productos alimenticios requeridos a los mercados de todo el mundo, el USDEC ha trabajado continuamente en el estable- cimiento de alianzas con organizaciones como el Instituto Interamericano de Coo- peración para la Agricultura (IICA). Me- diante dichas alianzas, promovemos la adopción de políticas que impulsan la agri- cultura, fomentan la adopción de prácticas sostenibles, mejoran la salud y el bienestar animal y garantizan que reglamentos de base científica prevalezcan sobre barre- ras comerciales injustificadas. Durante la evolución de esta pandemia nuestra sóli- da alianza y coordinación con el IICA han fortalecido nuestra capacidad para respon- der de manera ágil a los nuevos desafíos planteados por esta crisis.
Colaboradores Tom Vilsack, exsecretario de Agricultura de los Estados Unidos La pandemia de neumonía por coronavi- rus (COVID-19) ha cambiado drásticamen- te nuestra vida diaria, así como las perspec- tivas mundiales sobre lo que es importante. Alrededor del mundo las personas aplauden el increíble trabajo y la dedicación de los profesionales de la salud, quienes luchan en el frente de batalla contra esta crisis sani- taria. Sin embargo, como sociedad, hemos prestado atención también al trabajo esen- cial realizado en silencio por los hombres y las mujeres que a diario siguen poniendo al mundo en marcha: obreros industriales, quienes mantienen la línea de producción en movimiento; empleados de tiendas de comestibles, que colocan la mercadería en los estantes; y los agricultores y ganaderos, quienes trabajan incansablemente para ali- mentar al mundo. “En ningún otro momento de nuestra historia reciente se ha destacado tanto el papel fundamental desempeñado por los agricultores y los fabricantes de alimentos” En ningún otro momento de nuestra his- toria reciente se ha destacado tanto el papel fundamental desempeñado por los agricul- tores y los fabricantes de alimentos. La ma- yoría de los estadounidenses cree que he- mos perdido nuestra conexión colectiva con la agricultura, por lo que muchos de noso- tros subestimamos el sorprendente esfuerzo que conlleva cultivar nuestros alimentos o cuidar un hato, generar un producto alimen- ticio terminado y realizar todas las acciones necesarias para llevarlo al mercado. Incluso en medio de una pandemia mundial, nues-
53
El IICA ante el Covid-19
Made with FlippingBook Annual report