PRATIQUE RÉGÉNÉRATIVE Une filière bio régénérative (LSDH) - source
Démarrée en 2018, la Laiterie de Saint Denis de l’Hôtel a souhaité diversifier ses approvisionnements et a constitué sa propre collecte en lait biologique. Au lancement de cette filière chez LSDH, un contrat tripartite a été signé entre un client, WWF et LSDH/APLBC. L’objectif était, grâce à une aide à la conversion, d’accompagner 30 millions de litres pour développer cette démarche .
MODÈLE ÉCONOMIQUE REGEN - C'est qui le patron : lait bio
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