Recetario Chocolatera & Espresso: Seeding México

Chococafé de Día de Muertos

Ingredientes

Equipo Royal Prestige Chocolatera ®

4 oz de cacao (Puede ser en tableta o en polvo, o chocolate con al menos 40% cacao)

4 tazas de leche 1 café espresso

½ taza de media crema Pétalos de cempasúchil

Preparación

1.En la Chocolatera de Royal Prestige , coloca el cacao y la leche. ®

2.Cocina a fuego medio, mezclando para incorporar el chocolate.

3.Coloca el cono, sube el fuego a medio alto y deja que hierva.

4.Cuando el chocolate salga por el cono en efecto de volcán, baja el fuego.

5.Retira el cono con cuidado y agrega la canela y la media crema.

6.Sirve combinando el café y el chocolate.

7.Decora con los pétalos del cempasúchil (previamente desinfectados) y disfruta.

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