NUEVO LEÓN/5 NUEVO LEÓN/7
el horizonte
Fin de semana del 15 al 17 de mayo de 2026 Fin de semana del 15 al 17 mayo de 2026
La cadena de supermercados destacó el cuidado integral que se realiza desde la crianza del ganado hasta la exhibición final en tiendas, con el objetivo de ofrecer productos frescos, seguros y de calidad para las familias MERCO GARANTIZA CALIDAD Y FRESCURA DESDE EL ORIGEN, HASTA TU MESA CALIDAD Y FRESCURA GARANTIZADAS
compromiso de la empresa es ofrecer produc- tos confiables y de calidad, cuidando cada eta- pa del proceso para que las familias puedan lle- var a casa alimentos frescos y seguros. Con ello, Merco reafirmó su enfoque en combinar calidad, sabor y precios accesibles para sus clientes.
Además, en cada sucursal se realizan procesos de recepción, corte, preparación y exhibición de la carne bajo controles es- pecíficos de conservación y caducidad, bus- cando mantener la textura, presentación y frescura de cada pieza. Personal encargado del área explicó que el
REDACCIÓN El Horizonte
Cada corte de carne tiene un proceso que co- mienza mucho antes de llegar al anaquel de una tienda. En Merco, el cuidado del ganado, la ali- mentación y el seguimiento sanitario forman parte de una cadena enfocada en garantizar ca- lidad y frescura para los consumidores. La empresa destacó que uno de los aspec- tos más importantes es la trazabilidad del gana- do, permitiendo dar seguimiento desde su naci- miento hasta llegar a la mesa de los clientes. Esto, señalaron, ayuda a asegurar estándares sanita- rios adecuados y mejores condiciones para el consumidor.
100% DE SEGUIMIENTO SANITARIO EN EL PROCESO DE TRAZABILIDAD. Cada corte pasa por procesos de conservación y control de caducidad antes de llegar al consumidor. MAURICIO TAPIA CARO Subdirector de Carnes MERCO
Made with FlippingBook Ebook Creator