Essence Magazine TRCA Q3

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VERDE MAR

CELEBRATING THE ISLAND’S GIFTS EVERY DAY

NATURAL KITCHEN AT VERDE MAR

DE LA TIERRA AL ALMA

LOS VEGETALES MANDAN

DULCES SUEÑOS DEL OCÉANO

FROM SOIL TO SOUL

VEGGIES TAKE THE LEAD

SWEET OCEAN DREAMS

At Verde Mar, vegetables, legumes, and greens are no longer sidekicks — they’re the stars. Chef Jorge Domínguez turns each into a vibrant story of color, texture, and creativity. En Verde Mar, las verduras, legumbres y hortalizas dejan de ser acompañantes para convertirse en protagonistas. El Chef Jorge Domínguez las convierte en una historia vibrante de color, textura y creatividad.

EN

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Award-winning pastry creations inspired by the ocean — crafted by our talented team to surprise and delight. Haute cuisine that feels as natural as the sea breeze. EN

Seasonality is our rhythm, local farmers our partners, and sustainability our standing ovation. Every plate is rooted in the Canary Islands, prepared at the perfect moment, and cooked with heart. ES La estacionalidad marca nuestro ritmo, los agricultores locales son nuestros aliados y la sostenibilidad es nuestro aplauso final. Cada plato nace en Canarias, se prepara en su punto óptimo y se cocina con alma.

ES

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Creaciones de pastelería galardonadas e inspiradas en el océano — elaboradas por nuestro talentoso equipo para sorprender y emocionar. Alta cocina que se siente tan natural como la brisa marina.

Dive into Verde Mar’s world — explore the full presentation, menu highlights, and a taste of what awaits.

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