42 –– SPANIEN
FINODEL PUERTO– ALMACENISTA 1/143 Emilio Lustau, Spanien
2016 BEROLA Bodegas Borsao, Spanien
Als Cuvée aus bis zu 60 Jahre alten Garnacha-Reben (80%) und jüngeren Syrah-Reben hat dieser Wein durchaus eine Menge Kraft. In der Balance gehalten wird sie durch die Noten des kühleren Terroirs, denn die Wein- berge befinden sich auf 600-700MeternHöhe. Ausgebaut wird der Berola für 14 Monate in französischen und amerikanischen Holzfässern. Einla- dende Aromen nach dunklen Beeren, Cassis, Lakritz und Röstnoten. Pral- le Frucht am Gaumen mit weichen Tanninen und guter Länge. Ein herrli- cher Wein beispielsweise für eine deftige Küche und geschmorte Gerichte.
Nicht nur in Jerez, auch im nahegelegenen Küstenstädtchen Puerto de Santa Maria darf Sherry hergestellt werden. Hier arbeitet der heraus- ragende Almacenista José Luis Gonzáles Obregón, dessen Spitzenwein der Fino ist. Ein sensationeller Wein, der sowohl etwas für Abenteuer- lustige wie auch für Liebhaber klassischer Eleganz ist. Die typischen Aromen von Nüssen, Orangenzesten, Weinbergspfirsich und Salz sind höchst delikat. Irgendwie logisch auch, dass man in einer Hafenstadt besonders den Fino schätzt, der mit seiner trockenen Leichtigkeit und seinem Säurenerv so hervorragend zu Meeresfisch passt.
16 – 18 °C
40372-16 1l = 15,87 €
0,75 l
14 – 15 °C
40502-NV 1l =35,80 €
0,50 l
jetzt bis 2023
11,90 €
17,90 €
Roséwein
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Biowein
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Limitiert
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