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PERFEKT GEREIFT
2014 SIERRACANTABRIARESERVA Bodegas Sierra Cantabria, Spanien
Sierra Cantabria ist das Stammhaus der Familie Eguren im Rioja. Hier laufen die Fäden des Familienimperiums zusammen. Hierher stammen auch die klassischen Rioja aus alten Reben der Tempranillo, mit denen die Egurens Furore machen. Ein herrlicher, klassischer Wein. Man setzt zwar immer noch auf langen Ausbau und viel Holz, aber wie bei den meisten führenden Betrieben bemüht man sich auch auf Sierra Canta- bria den Holzeinfluss subtiler zu gestalten. Hier hat man sich dazu ent - schieden, die Fässer sanfter, sprich langsamer bei geringerer Hitze zu toasten. Das Resultat sind immer noch deutliche, aber leichter wirkende Holznoten. Nicht so sehr Schminke, sondern eher Parfüm. Ätherische Noten nach Zeder, Harz, Kakaobohne und eingelegtem Feigen. Gau - menfüllende Frucht mit feinen Tanninen. Filigran und frisch, sehr äthe- risch und duftig... So wünscht man sich alle Weine aus Rioja. 16 – 18 °C 40038-14 0,75 l jetzt bis 2026 1l =25,20 € 18,90 €
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