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el horizonte
Miércoles 11 de febrero de 2026
SABOR
Y SAZÓN PLATILLOS IDEALES PARA PREPARAR EN ESTA FECHA LLEGA A SU CORAZÓN… ¡POR EL ESTÓMAGO!
REDACCIÓN El Horizonte
Este San Valentín, deja que los ingredientes hablen por ti… porque el amor también se cocina
Si este San Valentín quieres conquistar des- de la cocina, no se trata de preparar algo compli- cado, sino de elegir bien los ingredientes. Algu- nos alimentos han sido asociados históricamen- te con el deseo, la energía y el placer sensorial. Incorporarlos en una cena especial pue- de convertir una comida sencilla en una ex- periencia íntima y memorable. “La cocina
como el alimento en sí. Aquí te compartimos una selección de deliciosos platillos que pueden ser parte del menú de la celebración con tu pareja. (Con información de Agencias)
tiene un enorme poder emocional: activa recuerdos, sensaciones y expectativas”, explica la nutrióloga y sexóloga Miriam Al Adib, quien señala que el contexto, los aromas y la presentación influyen tanto
PLATOS FUERTES CON EFECTO AFRODISÍACO Pasta con camarones, ajo y chile: Los camarones son ricos en minerales, el ajo estimula la circulación y el chile provoca la liberación de endorfinas. El tipo culinario: Saltea ajo y chile seco en aceite de oliva, agrega camarones, integra la pasta y termina con perejil fresco. Salmón al horno con especias: El salmón es fuente de omega 3, vinculado al equilibrio hormonal y al buen estado de ánimo. El tip: Acompáñalo con espárragos salteados, otro ingrediente históricamente asociado al erotismo.
ENTRADAS PARA ABRIR EL APETITO DEL DESEO
POSTRES QUE ENAMORAN
Ostras frescas o gratinadas: Clásicas de la cocina afrodisíaca, las ostras destacan por su alto contenido de zinc, mineral clave en la producción de hormonas sexuales. El tip de los expertos es gratinarlas con mantequilla, ajo y un toque de limón. Tabla de quesos con miel y frutos rojos: El queso aporta triptófano, precursor de la serotonina, mientras que la miel eleva la energía y el estado de ánimo.
Fresas con chocolate amargo: El cacao contiene feniletilamina, conocida como “la molécula del enamoramiento”, ya que el cerebro también la libera durante las primeras etapas del amor. Mousse de chocolate con miel: Evita usar chocolates que contengan grasas vegetales añadidas. Como tip, añade una pizca de canela o chile en polvo en la preparación, para de esta manera potenciar los sabores.
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