Txoko Lunch Menu
SNACKS TO BEGIN WITH…
Padron peppers
8 € / Incl
Roasted red pepper hummus with pickled vegetables
12 € / Incl
Canarian potatoes with ``Mojos´´
14 € / Incl
Our style bravas potatoes
16 € / Incl
Sweetened wings glazed in soy and ginger
16 € / Incl
Txoko styled fish and chips with tartare sauce
17 € / Incl
STARTERS
OUR FRESH AND NUTRITIOUS DISHES
¨Gazpacho¨with crusty Iberian ham
16 € / Incl
Russian salad
16 € / Incl
Citric mussles, slightly spicy, with crispy potato
16 € / Incl
Cesar salad with free-range chicken Txoko style lettuce, caesar sauce, croutons, breaded chicken wrapped in iberian bacon and crispy parmesan cheese
20 € / Incl
Campera Salad cod on seasoned potatoes, pilpil, citrus fruits and greens
21 € / 1 €
Cesar salad with belly tuna
21 € / 1 €
Marinated salmon with pickled tomato, green leaves and curry fresh salad
21 € / 1 €
Seasoned organic local tomatoes and avocado, with anchovies in vinegar
21 € / 1 €
Beef carpaccio wild arugula and parmesan foam
22 € / 2 €
Cesar salad with tiger prawns
23 € / 3 €
Fried octopus over a light potato cream and paprika
24 € / 4 €
BURGERS & SANDWICHES DISHES THAT WILL MAKE YOU LICK YOUR FINGERS…. Olive focaccia with roasted vegetables and goat cheese Roasted vegetables over a focaccia bread, black olives, almonds and delicious goat cheese and mozzarella
16 € / Incl
Homemade sandwich with calamari and our aioli
17 € / Incl
Vegan burger
18 € / Incl
Veggie protein burger with onion rings and chimichurri sauce . Garrote burger 19 € / Incl 200 grams Premium beef burger with herbs mustard, watercress salad, pickles, spring onion, matured cheddar cheese and our mollete bread Iberian pork jowl in homemade buns 19 € / Incl Iberian pork jowl cooked low temperature, herbs mustard with “ pico de gallo ” sauce Three-phase Club 19 € / Incl Three thin slices bread, chicken marinated in mojo rojo. Crispy bacon, fried egg, ham,gratin cheese , mayonnaise and fresh salad PornBurger 21 € / 1 € Homemade double meat burger with brioche bread, bearnaise, red onion, fried egg, blue cheese sauce, Iberian bacon, mayonnaise and english mustard Lobster Roll 25 € / 5 € Brioche bread stuffed with coleslaw salad, and topped up with lobster and butter sauce Burger Etxeko 35 €/ 11 € 200 gr of hand-cut Premium meat (picanha and iberiam pork), seasoned with truffled cottage cheese, caramelized onion and homemade spinach and green mojo bread
OUR BALEARIC COCA BREAD THERE IS NO PIZZA HERE! TRY OUR COCA BREAD, IT WILL NOT DISAPPOINT YOU!
Zucchini, pine nuts, burrata and goat cheese Creaminess and flavors at it´s best Roasted tomatoes, mozzarella and thin slices of cured ham
16 € / Incl
19 € / Incl
A Spanish classic will never let you down
MAIN COURSES TASTE OUR VARIETY!
Rigatoni Puttanesca
19 € / Incl
Grilled baby squid on a bed of flamed vegetables
23 € / Incl
Grilled chicken with demi glace over straw potatos, potato foam and low temperature egg
24 € / Incl
Fideuá with Calamari
25 € / 2 €
Local fish with seasonal vegetables
31 € / 5 €
OUR SELECTION… OF FRESHLY CUT MEAT
Txoko selection Bone in Rib-eye
80 €/kg -60 €/kg
Txoko selection Bone in striploin
90 €/kg -70 €/kg
Simmental Rib-eye of castred male
110 €/kg -90 €/kg
Simmental Bone in stirploin of castred male
115 €/kg -95 €/kg
Simmental Bone in striploin
115 €/kg -95 €/kg
“Origen” Bone in Rib -eye
115 €/kg -95 €/kg
“Origen” Bone in striploin
125 €/kg -105 €/kg
Galician Premium Bone in Rib-eye
130 €/kg -110 €/kg
Galician Premium Bone in striploin
140 €/kg -120 €/kg
Ox Bone in striploin
155 €/kg -135 €/kg
Wagyu Bone in Rib-eye
155 €/kg -135 €/kg
Wagyu Bone in striploin
165 €/kg -145 €/kg
THE BEST SIDES GARNISHES AND SAUCES
5 €/ Incl
5 €/ Incl
Chimichurri sauce
Boiled vegetables
5 €/ Incl
6 €/ Incl
Green salad
French fries
DESSERTS THERE IS ALWAYS ROOM FOR DESSERT
Yogurt panna cotta with passion fruit
7 € / Incl
Ben&Jerry’s ice creams
9 € / 2 €
Chocolate tart with strawberries and vanilla ice cream
9 € / 2 €
Cheesecake
9 € / 2 €
Bread and snack service 4 € per person
* Inc. Dishes included in the FB (Full Board)
Dear guest, please note that we have at your disposal a selection of vegan and vegetarian dishes for your enjoyment.
We also offer the possibility to adapt our current offer to your needs.
Please ask our Ladies and gentlemen who will be delighted to assist you.
If you require a special diet or have any questions about food allergies, e.g. nuts, our Ladies and Gentlemen will be happy to help you choose your menu
All the prices of the menu have the VAT included.
SNACKS PARA MATAR EL GUSANILLO …
Pimientos de Padrón
8 € / Incl
Humus de pimiento asado y verduras encurtidas
12 € / Incl
Papas arrugadas con mojos canarios
14 € / Incl
Alitas melosas glaseadas en soja y jengibre
16 € / Incl
Papas bravas a nuestro estilo
16 € / Incl
Fish and chips al estilo Txoko y salsa tártara
17 € / Incl
ENTRANTES NUESTROS PLATOS MÁS FRESCOS
Gazpacho con crujiente de Jamón
16 € / Incl
Ensaladilla rusa
16 € / Incl
Mejillones cítricos, ligeramente picantes y papa paja
16 € / Incl
Ensalada Cesar de pollo Txoko style Lechuga, salsa cesar, pollo envuelto en panceta ibérica empanada con parmesano crujiente
20 € / Incl
Ensalada Campera Bacalao con papas canarias aliñadas, pilpil, citricos y hojas verdes.
21 € / 1 €
Ensalada Cesar de ventresca de atun
21 € / 1 €
Salmon marinado con escabeche de tomate, ensalada fresca de hojas verde y curry Tomates ecológicos y aguacates locales con anchoas en salazón y boquerones en vinagre Carpaccio de vaca curado con rúcula salvaje y espuma de parmesano
21 € / 1 €
21 € / 1 €
22 € / 2 €
Ensalada Cesar de langostinos tigre
23 € / 3 €
Rejo de pulpo frito sobre crema de papa ligera y pimentón
24 € / 4 €
BURGERS Y BOCATAS LOS PLATOS CON LICENCIA PARA COMER CON LAS MANOS Y CHUPARSE LOS DEDOS…
Focaccia de aceitunas con verduras asadas
16 € / Incl
y queso de cabra Verduras asadas, sobre pan de focaccia, crema de aceitunas negras almendras e higos y delicioso queso de cabra y mozzarella. Bocata casero de calamar y nuestro alioli Pan chapata a nuestro estilo con calamar empanado en panko y alioli casero 17 € / Incl
Hamburguesa Vegana Carne vegana, aros de cebolla y chimichurri
18 € / Incl
Garrote burguer 200 gr de carne de vaca Premium, aderezada con mostaza de hierbas, berros, pepinillo, cebolleta y queso chédar
19 € / Incl
Papada ibérica en panecillo casero 19 € / Incl Cocinada a baja temperatura y acompañada de pico de gallo y mostaza de cilantro TrifasiClub 19 € / Incl En tres finas capas, pollo marinado en mojo rojo, bacón crujiente, jamón, huevo frito, queso gratinado y ensalada fresca de tomate y lechuga Porn Burguer 21 € / 1 € Hamburguesa doble artesana en pan brioche, salsa de queso azul, salsa bearnesa, cebolla roja, panceta ibérica, huevo frito y salsa mayo-mostaza. Lobster Roll 25 € / 5 € Pan brioche de perrito relleno de ensalada de coles, coronado con bogavante y salsa de mantequilla Etxeko burger 35 € / 11 €
200 gr de carnes Premium cortada a mano (picaña y cerdo ibérico), aderezada con requesón trufado, cebolla caramelizada y pan casero de espinacas y mojo verde
NUESTRAS COCAS BALEARES ¿BUSCANDO PIZZAS AQUÍ? CON NUESTRA MASA PATENTADA DE COCA TE OLVIDARÁS DE ELLAS
Calabacín, piñones, burrata Tenemos cremosidad y sabor asegurados
16 € / Incl
Tomates asados, mozzarella y finas lonchas de jamón Elementos básicos de nuestra tierra que nunca fallan
19 € / Incl
PRINCIPALES ¡EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO!
Rigatonni Puttanesca
19 € / Incl
Chipirones a la brasa sobre cama de verduras a la llama
23 € / Incl
Pollo a la brasa sobre nido de papa y huevo con demi glass
24 € / Incl
Fideuá de calamar
25 € / 2 €
Pescado local con verduras de temporada
31 € / 5 €
NUESTRA SELECCIÓN DE CARNE AL CORTE Y COCINADA A LA BRASA
Lomo bajo selección Txoko
90 €/kg -70 €/kg
Tomahawk Simmental (mínimo 45 minutos)
95 €/kg -75 €/kg
Lomo bajo Simmental de macho castrado
115 €/kg - 95 €/kg
Lomo bajo Simmental
115 €/kg -95 €/kg
Txuletón “Origen”
115 €/kg -95 €/kg
Lomo bajo “Origen”
125 €/kg -105 €/kg
Txuletón Gallego Premium
130 €/kg -110 €/kg
Lomo bajo Rubia Gallega
140 €/kg -120 €/kg
Lomo bajo de Buey
155 €/kg -135 €/kg
Txuletón Wagyu
155 €/kg -135 €/kg
Lomo bajo Wagyu
165 €/kg -145 €/kg
ACOMPAÑADO MEJOR QUE SOLO GUARNICIONES Y SALSAS
Ensalada verde
5 €/ Incl
Verduras vapor
5 €/ Incl
Salsa chimichurri
4 €/ Incl
Patatas cerilla frita
6 €/ Incl
POSTRES ¡SIEMPRE HAY HUECO PARA EL POSTRE!
Panacota de yogur y fruta de la pasión
7 € / Incl
Helados Ben&Jerry‘s
9 € / 2 €
Tartaleta de chocolate con fresas acompañado de helado de vanilla
9 € / 2 €
Tarta de queso al horno
9 € / 2 €
Servicio de pan y aperitivos 4 € por persona
*Incl. Platos incluidos en la HB (Pensión Completa)
.
En nuestro menú tenemos a su disposición una selección de platos veganos y vegetarianos para su disfrute. También podemos ofrecer la posibilidad de adaptar nuestra oferta actual a sus necesidades. Consulta a nuestras damas y caballeros que estarán encantados de asistirle.
Para dietas especiales o en caso de intolerancias o alergias alimentarias (ej. Frutos secos), nuestro personal estará encantado de atenderle para elegir su menú.
Todos los precios de la carta tienen IGIC incluido.
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