Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di canali di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. FLAWLESS è nata da questa esigenza e informa i propri lettori con consigli selezionati, utili e interessanti, raccomandando solo le migliori esperienze di lifestyle.
Introduzione
A Firenze si strappa il primo foglio dal calendario e febbraio fa il suo ingresso trionfale in città su un tappeto ricoperto di rose rosse. Insieme a San Valentino e al Carnevale, il mese più romantico dell’anno porta con sé anche tante nuove occasioni per scoprire i numerosi volti della culla del rinascimento. Si va in scena con una selezione di suggestivi ristoranti perfetti per prendere il vostro partner per la gola oltre che per il cuore, e con una scelta dei migliori cocktail bar per una serata in dolce compagnia (che ce l’abbiate già o che la stiate cercando). Sogni di benessere per rilassarsi dopo un frenetico Carnevale fatto di tempeste di vernice colorata e coriandoli e mostre d’arte immersive per un pomeriggio lontani dal caos cittadino, il cuore Toscano firmato Flawless.
Firenze
INDICE
MOSTRE
pag. 04
FOOD
pag. 09
DRINK
pag. 16
SHOPPING
pag. 21
WELLNESS
pag. 26
MDORSI NTKR E
MOSTRE
ERWIN WURM: TRANS FORMAM Galleria Poggiali | Via della Scala, 35/A +39 055 287748 Nel mese di febbraio la Galleria Poggiali ospita uno degli scultori più amati della storia dell’arte contemporanea attuale. Erwin Wurm presenta la mostra Trans Formam: un percorso sensoriale volto a raccontare la società odierna tramite un aspro gesto di critica, rovesciandola in una divertente parodia. Si tratta di soggetti visti attraverso una lente ironica, che assumono forme surreali e distorte, al di là dell’immaginario comune.
ESCHER
Museo degli Innocenti | Piazza della Santissima Annunziata, 13 +39 055 2037122
Maurits Cornelis Escher, celebrato e ricordato come il “maestro delle illusioni”, ha costruito la sua carriera realizzando opere straordinarie che ci hanno permesso di immaginare mondi infiniti e realtà parallele. Quest’anno Il Museo degli Innocenti di Firenze ospita una mostra antologica completamente dedicata all’artista olandese, esponendo oltre 200 opere che ripercorrono la carriera di una delle figure più iconiche dell’arte.
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MOSTRE
JESPER JUST: SEMINARIUM Museo Marino Marini | Piazza di S. Pancrazio +39 055 219432 Al Museo Marino Marini è allestita, fino a metà marzo, un’interessantissima mostra d’arte contemporanea che porta il nome di Jesper Just, artista danese oggi più che mai acclamato nella scena internazionale. Si tratta di Seminarium, un percorso immersivo atto a mettere in scena il sottile equilibrio esistente nel rapporto tra natura, essere umano e tecnologia. Il tecno-vivaio che rispecchia il delicato equilibrio della contemporaneità.
I BRONZI DI RIACE. UN PERCORSO PER IMMAGINI Galleria dell’Accademia | Via Ricasoli, 58/60 +39 055 0987100 I Bronzi di Riace, ritrovati per fortuito caso sulle coste calabresi da cui prendono il nome, oggi sono celebrati come una delle scoperte più importanti della storia. Per celebrare i 50 anni dal loro rinvenimento, la Galleria dell’Accademia di Firenze ha allestito una mostra fotografica che li racconta nel dettaglio, partendo dalla loro superficie bronzea, fino a scavare più in profondità raggiungendo la vera essenza iconografica dei soggetti.
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MOSTRE
L’OCCHIO DELLA SCIENZA Museo Stibbert | Via Federico Stibbert, 26
+39 055 475520
L’occhio della scienza è una mostra realizzata per rendere omaggio a una pratica che ha aperto la strada alla conoscenza di nuovi orizzonti di studio: la fotografia scientifica. l’esposizione ha lo scopo di guidarci alla scoperta dell’interessante percorso evolutivo che ha forgiato uno strumento fondamentale per la documentazione e l’attendibilità del sapere scientifico, una tappa immancabile per tutti i piccoli Einstein.
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FOOD
Enrico Bartolini © credits Paolo Chiodini
FOOD
CHIC NONNA DI VITO MOLLICA Via del Corso, 6
+39 0555353555
Incastonato all’interno dello splendente Palazzo Portinari Salviati, il ristorante stellato Chic Nonna, capitanato dall’Executive Chef Vito Mollica, è sicuramente una delle punte di diamante della città. Un’idea di cucina raffinata e magistralmente realizzata si inquadra in un locale di memorabile bellezza, e le cui proposte culinarie vi accompagneranno in un percorso sensoriale che stupirà all’unisono gusto, occhi e mente.
WINTER GARDEN
Piazza Ognissanti, 1 +39 05527163770
Il ristorante Winter Garden di Firenze è capace di suscitare sensazioni impareggiabili. Marmi pregiati e preziosi lampadari in vetro di Murano fanno da cornice a una sala di un’eleganza inconfondibile, da viaggio indietro nel tempo. Il menù mediterraneo studiato dallo Chef Gentian Shehi si compone di piatti finalizzati al connubio tra modernità e tradizione toscana, che s’incontrano ed esaltano a vicenda in tutte le loro sfumature.
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FOOD
LOCALE
Via delle Seggiole, 12R
+39 0559067188
Proprio all’interno dello storico Palazzo delle Seggiole sorge Locale, un raffinatissimo ristorante che in poco tempo è diventato uno degli indirizzi enogastronomici più ambiti e amati della città. Ispirato dalle meraviglie artistiche rinascimentali, come affreschi e maioliche antiche, questo luogo permette a chi ne varca la soglia di immergersi nella storia, nell’arte e nell’eleganza, accompagnati da una proposta culinaria ricca e suggestiva.
GURDULU’ Via delle Caldaie, 12 R
+39 055282223
Gurdulù è una gastronomia con cucina che siamo certi vi consentirà di vivere un’esperienza insolita, data dalla duplice anima che questo locale racchiude. Piatti espressi e prodotti genuini viaggiano dal banco alla tavola, in questa realtà nascosta tra i vicoli del quartiere di Santo Spirito a Firenze, unendo il purismo tipico delle antiche gastronomie toscane a un’idea di moderno ristorante raffinato che insegue gli stili e le tendenze di oggi.
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FOOD
iO – OSTERIA PERSONALE Borgo S. Frediano, 167R +39 0559331341
Questa moderna Osteria situata nel cuore di San Frediano nasce dalle ceneri di una vecchia salumeria che con il tempo si è trasformata in un ambiente elegante, in cui il calore e la rusticità degli antichi muri in pietra si fondono perfettamente con lo stile moderno. Il ristorante porta la firma del titolare Matteo Fantini, che ha ideato con i suoi cuochi un menù che segue le regole della stagionalità e della ricerca di prodotti del territorio.
HOSTARIA IL DESCO
Via delle Terme, 23/R +39 055294882
A pochi passi da Ponte Vecchio, nel 1954 nasce Hostaria Il Desco, un delizioso ristorante che ha scelto di specializzarsi nella cucina gluten free, con il nobile scopo di diffondere la genuinità della tradizione toscana anche ai celiaci. Hostaria Il Desco è rispetto e amore per il territorio che lo ospita, e allo stesso tempo un punto di incontro tra tradizionalità e raffinatezza contemporanea.
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FOOD
HAVELI RISTORANTE INDIANO
Viale Fratelli Rosselli 31/33R +39 055355695
Spezie, profumi, colori. Sono tutti riferimenti sensoriali che, con la giusta dose di passione, sono capaci di catapultarci direttamente in un’altra parte del mondo. Ed è questa l’atmosfera che vuole evocare Haveli, un ristorante indiano elegante e raffinato della periferia di Firenze. Grazie ai suoi ambienti, che richiamano gli antichi banchetti dell’India più tradizionale, da Haveli si assapora la vera essenza dell’india, a due passi da casa.
TRATTORIA STRACOTTO Piazza di Madonna degli Aldobrandini +39 0552302062 Una moderna osteria che infonde i propri dettami sui sapori della tradizione, ma allo stesso tempo si plasma sui tempi moderni. La Trattoria Stracotto propone una cucina casalinga perfettamente eseguita, costituita da piatti che hanno la genuinità di quelli della nonna. Questa piccola perla a conduzione famigliare è diventata oggi un punto di ritrovo per gli amanti della cucina antica ricontestualizzata in un ambiente elegante.
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FOOD
GROTTA GUELFA
Via Pellicceria, 5R +39 0553997593
La Grotta Guelfa è una vecchia trattoria contemporanea dal sapore medievale nata all’interno dello storico Palazzo Palagio. Oltre ad essere una Mecca del passato più autentico della città, l’edificio ospita nelle sue sale un ristorante in cui vengono serviti piatti che esaltano e ripercorrono la tradizione enogastronomica locale e che lasciano in tutti i visitatori la sensazione di aver respirato l’anima più profonda della città di Firenze.
IL LATINI Via dei Palchetti, 6R
+39 055210916
Una vera osteria ruspante della tradizione, impreziosita da un’atmosfera famigliare e accogliente che punta tutto sulla convivialità. Il Latini di Firenze offre l’autentica cucina tradizionale toscana, servita senza fronzoli, nella sua purezza e semplicità e accompagnata da deliziosi vini locali. Un ristorante che ha resistito alla storia, diventando oggi un locale dove respirare a pieni polmoni la tradizione fiorentina.
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DRINK
DRINK
RASPUTIN Borgo Tegolaio +39 0557609957 Rasputin rappresenta l’essenza dei Secret Bar che si celavano nelle città di primo Novecento. Si tratta di locale unico, dotato di charme e nascosto tra i cunicoli di Santo Spirito. Il locale è capace di rievocare, grazie alla minuziosa cura degli interni e alla sofisticata drink list la magica epoca del proibizionismo. Qui tutti i cocktail sono realizzati con grande maestria e sono ispirati alle antiche ricette rivisitate nel linguaggio moderno.
CIBREO – RISTORANTE & COCKTAIL BAR Via de’ Vecchietti, 5
+39 0552665610
Il ristorante e cocktail bar Cibreo rappresenta una delle proposte più interessanti degli ultimi anni in termini di buon bere e ottima cucina. Gli ospiti sono accolti da un personale attento e sempre pronto a suggerire le migliori miscele per poter vivere un’esperienza di tutto rispetto, serviti da veri maestri del bartenting. La drink list si differenzia tra cocktail dal sapore internazionale e una vasta scelta di liquori e distillati.
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DRINK
TOWER BAR
Torre della Pagliazza | Piazza Santa Elisabetta, 3 +39 05527370 Proprio in cima ad una delle torri più suggestive e note della città di Firenze, sorge Tower Bar, un’elegante e sofisticata sala lounge in stile Belle Époque situata all’interno dello splendido Hotel Brunelleschi. La quiete e l’atmosfera raccolta di queste sale ne fanno uno dei migliori indirizzi per ricercati happy hour ed esclusivi post cena accompagnati da bartender d’eccezione e ingredienti di prima scelta.
CAFFE’ CONCERTO PASZKOWSKY Piazza della Repubblica, 35/R +39 055 210236
Caffè Paszkowsky è un locale dal fascino retrò immerso nel cuore di Piazza Repubblica. Qui si concentra tutta l’energia dell’Ottocento Viennese, emergendo poi negli eleganti arredi e in un’atmosfera che racconta la storia di una Firenze squisitamente ottocentesca. Uno squisito portale del tempo che propone caffè, thè, pasticcini, ma anche una drinking list che siamo certo supererà le vostre aspettative.
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DRINK
THE ARTS INN – GALLERIA D’ARTE & COCKTAIL BAR Via del Porcellana, 63
+39 3511032085
A pochi passi da Santa Maria Novella, tra via della Scala e via del Porcellata, si trova The Arts Inn, uno spazio davvero unico nel suo genere che si è distinto dagli altri per il suo concept originale e innovativo. Questo locale, infatti, ha scelto di combinare l’impegno culturale di una galleria d’arte alla vita mondana di un cocktail bar, trasformandosi in poco tempo in un vero e proprio rifugio per appassionati d’arte e bevitori sopraffini.
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S HDORPI NPKI N G
SHOPPING
BOTTEGA ITALIANA SPIGO – BOIS 1920 Borgo Santi Apostoli, 27/R +39 0552302418 Bottega Italiana Spigo è un brand che, ormai da decenni, porta la raffinata arte del profumo tra i borghi storici di Firenze. Si custodiscono al suo interno miscele e composizioni olfattive concepite attraverso la lavorazione di prodotti di altissima qualità e un accurato studio della tecnica, una vera chicca del Made in Italy che vi permette di scegliere fra oltre 30 fragranze esclusive e di nicchia.
STREET DOING VINTAGE COUTURE Via dei Servi, 88/R +39 0555381334 Street Doing Vintage Couture è un luogo che ha fatto della cultura vintage la sua ragion d’essere. Stiamo parlando di una graziosa boutique d’altri tempi dove lo stile e la moda retrò non tramontano mai e dove i decenni precedenti sembrano aver depositato i loro capi più iconici e rappresentativi. Street Doing è oggi ritenuto un punto fermo della Firenze di chi ha un debole per lo stile old-fashioned.
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SHOPPING
ARMANDO POGGI – GIOIELLI & HOME DESIGN Via dei Calzaiuoli, 103/R +39 055211719 Nato nel lontano 1936, Armando Poggi Gioielli & Home Design è uno dei negozi storici della città di Firenze. Affacciato su una delle piazze più iconiche del centro, questo indirizzo è da sempre sinonimo di qualità e fiuto per le tendenze. Le collezioni presenti, infatti, inseguono a ogni nuova stagione le mode e gli stili contemporanei, orientando la scelta tra i brand più seguiti e amati nel settore della gioielleria e dell’home design.
DE HERBORE – ERBORISTERIA Via del Proconsolo, 43/R +39 055211706 De Herbore è un’erboristeria situata tra le vie del centro che mette a disposizione ai suoi clienti preparati biologici interamente naturali. La natura e i suoi principi sanciscono i dettami della ricerca del benessere, aprendo le porte a una filosofia che abbraccia equilibrio e sostenibilità. Potrete scegliere tra una selezione di cosmetici, integratori, aromi e molto altro, tutto a base di piante officinali benefiche per il nostro organismo.
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SHOPPING
L’ARTE DE’ CIOMPI Via de’Cerretani, 18 +39 3398910460 Posizionato proprio sullo sfondo della mastodontica Cattedrale di Santa Maria del Fiore, L’arte De’Ciompi esprime la vera essenza dell’artigianato di Firenze. Si tratta di un tipico laboratorio di artigiani dove ogni prodotto è realizzato a mano seguendo le antiche tecniche. Un ponte tra ieri e oggi che è capace di far rivivere la storia fiorentina attraverso la tanto delicata quanto prestigiosa arte del Made in Italy handmade.
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WELLNESS
WELLNESS
MC BEAUTY & WELLNESS
Via Generale. C.A. dalla Chiesa, 11 +39 0556505671 Poco fuori dal centro di Firenze sorge MC Wellness, un centro benessere fondato da Marco Cimino e nato in collaborazione con Virgin Active. All’interno, il blu, colore riposante per antonomasia, domina gli ambienti e guida la scelta del cliente in una rassegna di trattamenti: percorsi spa, massaggi, semipermanenti e trattamenti di ogni tipo, selezionati accuratamente per prendersi cura dei propri ospiti con attenzione e professionalità.
STILNUOVO FITNESS Viale dei Mille, 41 AR +39 055573683
Stilnuovo Fitness è una realtà situata a pochi passi dal centro di Firenze e nata con lo scopo di costruire una vera e propria oasi di fitness immersa nel verde. In questa palestra dal design moderno ed elegante, potrete trovare attrezzature di ultima generazione, ben distanziate e ideate per rendere l’esperienza di allenamento totalmente immersiva, confortevole ed esclusiva, il tutto sotto l’occhio attento di coach professionisti.
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WELLNESS
DOMINA HAIR & STYLE PARRUCCHIERI Via Ventisette Aprile, 53/55R +39 055494848 Se si parla di stile, Domina Hair & Style è sicuramente il posto giusto per dare svolta alla propria immagine. Affidatevi alle mani esperte di un salone che vi stupirà con la sua capacità tecnica e la qualità dei prodotti, un centro gestito da un’equipe di professionisti preparata e attenta che saprà donare nuova vita al vostro look. In tutto il mondo, “ogni riccio è un capriccio”, da Domina Hair, ogni riccio è una scommessa vincente di stile.
SILATHAI MASSAGE CENTER Via dei Serragli, 63 +39 055 217559 Cosa c’è di meglio di un bel massaggio rilassante? Silathai Massage Center è un centro massaggi dal sapore squisitamente orientale situato in zona Palazzo Pitti. Questa boutique del benessere è il perfetto rifugio dove depurare il corpo dalla tensione e dallo stress della routine quotidiana, e ritrovare quella rinnovata energia vitale che vi infonde la giusta carica per ricominciare al meglio le vostre giornate.
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WELLNESS
VG MAKE UP ARTIST & EYE DESIGN Via Antonio Pacinotti, 18/C1 +39 3932100099
Virginia Guidotti è una giovane imprenditrice che ha deciso di aprire la propria attività condividendo il suo profondo amore per il mondo del beauty. Nel suo studio, offre ai suoi clienti diverse tipologie di tecniche all’avanguardia volte a valorizzare le forme naturali del viso, armonizzandone i tratti con il make-up. Questo centro rappresenta decisamente una delle migliori proposte in termini di maquillage e eye design presenti in città.
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Firenze
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