FOOD
RUMA
Via di Parione, 13 +39 06 8947 1435
Ruma non è solo una deliziosa bottega nel cuore di Roma, è soprattutto la storia dell’azienda agricola familiare la Maremmana, che con l’apertura del bistrot ha voluto portare un po’ di campagna in città. All’ingresso del locale, noterete il banco con i formaggi, e subito vi sentirete accolti in una saletta dallo stile minimal in cui sarà possibile sedersi e gustare prodotti caseari che vi accompagneranno dalla colazione alla cena.
LA BOTTEGA ROMA
Viale Battista Bardanzellu, 27-29 +39 06 8901 5088 Nel quartiere Colli Aniene sorge un ristorante dai chiari richiami romani: La Bottega Roma. Cucina a vista e stile industriale caratterizzano l’ambiente della sala dai dettagli particolari e ben curati. Qui, nel cuore della tradizione della Capitale, avrete l’imbarazzo della scelta. Tra i primi del loro menu non mancano proposte tipiche con qualche rivisitazione come la carbonara tartufata, l’amatriciana “sbagliata” o la cacio pepe e lime.
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