Ako želite da znate šta čini suštinu glavnog grada Španije, idite do madridskih uličnih bodega, malih tapas barova i šarenih lokalnih pijaca
If you want to know what forms the essence of the Spanish capital, check out Madrid’s backstreet bodegas, small tapas bars and flamboyant local markets
THE PENTHOUSE BY WOW
JACK’S LIBRARY
tajna tamošnjeg mondenskog provoda u pravom smislu te reči. Kada ga pronađete, moraćete da pozvonite na vrata, a zatim unesete kod (koji se dobija kada rezer- višete) za skrivena vrata koja vas vode do slabo osvet- ljenog, britanskog biblioteka-bara iz 16. veka. Odloži- te telefon (fotografije su zabranjene) i naručite neki od savršeno pripremljenih koktela nazvanih po umetni- cima i piscima, kao što su Huan Rulfo i Džordž Orvel. Pred odlazak na počinak (ili pred svitanje), pose- tite i famozni „San Gines“ da zasladite noć sa „choco- lat con churros“. Ovaj lokal u Madridu postoji još od 1894. godine i zato ne čudi što se nalazi među svim gastro-preporukama. Kuriozitet je da „San Gines“ ne- ma istaknut meni, jer iskreno, ako dođete ovamo, već znate šta naručujete. Da, da, ćurose i sos od čokolade...
povod za provod sama po sebi. A kad smo kod hrane, šef Havijer Goja iz eminentne restoranske grupe „Tri- ciclo“ je zadužen za modernu interpretaciju tradicio- nalnih španskih jela. Španci u izlasku praktikuju „la primera copa“, ko- ja podrazumeva da se piće posle večere pije na nekom sofisticiranom mestu pre nego što nastavite u (manje ili više) raskalašnu noć. Nazdravite poput madridskih trendsetera u „Jack’s Library“, koji je najbolje čuvana
Madrid » Madrid | 95
Made with FlippingBook interactive PDF creator