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PHILIPPE SCHLICK SACRÉ MEILLEUR CAVISTE DE FRANCE 2016
/D²QDOHGX&RQFRXUVGX0HLOOHXU&DYLVWHGH)UDQFHVªHVWGpURXOpHOHRFWREUHGHUQLHUj3DULV 7RXWDXORQJGHFHWWHXOWLPHMRXUQpHGHFRPSpWLWLRQOHV²QDOLVWHVVHVRQWPHVXUpVVXUGLIIpUHQWHVpSUHXYHV TXL]]GpJXVWDWLRQSUpVHQWDWLRQ GªXQYLQVLPXODWLRQGHYHQWHYLVLWHP\VWqUH François Berléand, parrain de cette édition 2016, a participé au briefing et s’est aussi prêté au jeu de la première épreuve : « Simulation de vente ». $SUqVOHVGpOLEpUDWLRQVGXMXU\FRPSRVpGª HW6WpSKDQH$OEHUWLYDLQTXHXUOHVUpVXOWDWVRQWpWpGpYRLOpV Le concours est venu récompenser (de droite à gauche sur la photo) : &DYLVWHGª2U3KLOLSSH6FKOLFNGH/D%RXWLTXHGX6RPPHOLHUj:HLWEUXFK &DYLVWHGª$UJHQW&\ULO&RQLJOLRGH5K{QH0DJQXP/D&DYHj3RQWGHOª,VqUH &DYLVWHGH%URQ]H(ULF)qYUHGH0LOOpVLPHVHW6DYHXUVj5HLPV Comme beaucoup, Philippe Schlick est venu au vin par la Sommellerie. $SUqV XQ %DF 7HFKQRORJLTXH HW XQ %76 HQ VRPPHOOHULH 3KLOLSSHWUDYDLOOHFKH]TXHOTXHVJUDQGVQRPVGH ODUHVWDXUDWLRQSRXUQHFLWHUTXH/H&URFRGLOHj 6WUDVERXUJ
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