Citron Saftig och mjuk kaka som smakar ljuvligt tillsammans med en rykande kopp te. Sockerlagen ger kakan ett knaprigt och syrligt yttre som pricken över i. & vallmokaka
INGREDIENSER: Kaka
GÖR SÅ HÄR: Kaka : Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form. Vispa smör, citronskal och socker poröst i en bunke med elvisp. Vispa ner äggen ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en annan bunke. Vänd ner mjölbland- ningen i äggvispet. Rör sist ner fil- mjölk, citronjuice och vallmofrön. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40–50 min, kont- rollera med sticka. Sockerlag : Häll alla ingredienserna till sockerlagen i kastrull och låt koka ner till hälften, den ska vara något trögflytande. När kakan är klar, häll direkt sockerlagen över den heta kakan. Låt kakan vila i formen innan den stjälps upp på galler.
125 g rumsvarmt smör 2 msk finrivet citronskal 3 dl strösocker 3 ägg 3,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver 1 dl filmjölk (3 %) 3 msk färskpressad citronjuice 3 msk blå vallmofrön 0,5 tsk salt
Sockerlag 1 citron (juicen) 1 dl vatten 0,5 dl socker
| NYTT BOENDE NR 1 | 2025 | 25
Made with FlippingBook - Share PDF online