GRÜNES HERZ In den zentralen Hügeln Kolumbiens liegt die Zona Cafetera: Hier wird der Großteil der berühmten Kaffeebohnen angebaut. Im 18 Jahrhundert kam der Kaffee in die Departamentos Caldas, Tolima, Quindío und Risaralda, wo weiß getünchte Fincas verstreut liegen und Bauern seit Generationen die bitteren Bohnen aus einer Landschaft von endlosem Grün ernten. In dieser Ecke der Anden ist der Kaffee mehr als nur eine Kulturpflanze oder ein Handelsgut – er ist ihr Lebenselixier.
TEXT & FOTOS KAROLINA WIERCIGROCH
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KOLUMBIEN
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